Qu'est-ce que l'avoine fourragère et les caractéristiques de sa culture

Au fil des siècles, les gens ont trouvé du fourrage L'avoine de nombreuses applications, mais le domaine principal est l'alimentation. Quels sont les avantages d'une culture céréalière commune, est-il nécessaire de l'inclure dans le régime alimentaire des animaux, comment la cultiver - nous le dirons dans l'article.

Qu'est-ce que l'avoine fourragère

L'avoine fourragère, contrairement à l'avoine alimentaire, est destinée à l'alimentation du bétail et de la volaille. Les qualités fourragères de la céréale sont déterminées par GOST - il est presque impossible de distinguer un grain de fourrage d'un grain ordinaire en apparence.

Histoire d'apparence

L'avoine a commencé à être transformée au deuxième millénaire avant notre ère. La Mongolie et les provinces du nord de la Chine sont considérées comme sa patrie, mais des traces en sont également observées en Écosse, au Danemark et en Angleterre, où elle était utilisée comme produit alimentaire à l'âge du bronze.

En tant que fourrage exclusivement, les Romains et les Grecs l'utilisaient, mais les anciens Allemands et Slaves l'ont fermement fixé dans leur alimentation, en faisant des pâtisseries, des céréales, de la gelée.

Description et caractéristiques

L'avoine est cultivée principalement pour le bétail, la volaille et les porcs. Seulement 2% des céréales sont utilisées en cuisine, malgré le fait qu'en termes de propriétés nutritionnelles, elles surpassent la plupart des produits auxquels nous sommes habitués. En général, la culture reste sous-estimée.

Il est cultivé principalement dans l'hémisphère nord. La ferme fait la distinction entre ses variantes de printemps et d'hiver, ainsi que les effrayantes et les grains nus.

Quel est son avantage

L'avoine contient des acides aminés essentiels tels que l'arginine, la lysine, la thréonine, la tyrosine, la leucine et autres. La culture est irremplaçable comme aliment pour les chevaux, elle est la base de leur alimentation, que les animaux peuvent consommer en quantités illimitées. Son prix est nettement inférieur à celui des autres types de céréales fourragères - une moyenne de 7 à 9 roubles / kg.

Référence. L'avoine est une puissante source d'énergie. Il doit être inclus dans l'alimentation des animaux employés dans le ménage ou participant régulièrement à des compétitions.

Qu'est-ce qui est différent de l'habituel

La principale différence est la qualité... Les normes des céréales destinées à l'alimentation humaine et animale diffèrent considérablement. Les grains foncés, une humidité élevée, un taux de contamination plus élevé et des impuretés de grains étrangers sont acceptables pour l'alimentation animale. L'infection par les tiques est autorisée, mais pas au-dessus du premier degré. Cependant, les mêmes exigences en matière d'odeur et de couleur sont imposées au fourrage.

Utilisation économique

En plus d'être utilisée comme fourrage, foin et ensilage, l'avoine est utilisée en médecine pour la fabrication de médicaments et de teintures utilisés pour l'hépatite, le diabète, la tuberculose, l'asthénie et diverses maladies du système nerveux.

En cuisine, le café de substitution, le lait d'avoine, la farine pour les produits de boulangerie, les céréales et la gelée sont fabriqués à partir d'avoine. Le kvas, la bière, la purée et parfois la vodka sont fabriqués à partir d'avoine.

Composition chimique, oligo-éléments et calories

Les caractéristiques de la composition dépendent de l'environnement dans lequel l'avoine a grandi, mais les indicateurs généraux des composants restent inchangés (la masse des composants est présentée pour 100 g d'avoine):

• protéines - 10,1 g, moins de 15%;
• graisses - 4,7 g, pas plus de 11%;
• glucides - 57,8 g, y compris l'amidon - 36,1 g, jusqu'à 45%;
• manganèse, fer et zinc en proportions approximativement égales (de 3 à 6 g);
• calcium, cuivre, sodium, etc.

L'avoine contient des vitamines B, de l'acide folique et de la vitamine E. La valeur du grain est également donnée par une longue liste d'acides aminés, dans lesquels l'avoine n'a pas d'égal:

• arginine - 850 mg;
• histidine - 270 mg;
• isoleucine - 560 mg;
• leucine - 1020 mg;
• lysine - 550 mg;
• méthionine - 230 mg;
• phénylalanine - 700 mg;
• thréonine - 490 mg;
• tryptophane - 190 mg;
• tyrosine - 450 mg;
• valine - 790 mg.

La teneur en calories de l'avoine fourragère est d'environ 316 kcal pour 100 g.

Qui peut être nourri avec de l'avoine fourragère

Les céréales d'avoine peuvent être administrées en toute sécurité aux chevaux, aux porcs, aux petits et aux bovins, à la volaille. Les organismes de tous les herbivores assimilent et digèrent parfaitement cette nourriture. Il peut constituer la partie principale de l'alimentation ou en faire partie.

Attention! N'exagérez pas avec l'avoine pour porcs: si les animaux sont élevés pour l'abattage, cela donne à leur viande une certaine amertume.

Caractéristiques croissantes

Un suivi quotidien n'est pas nécessaire si les graines sont préparées et les plantes sont arrosées à temps. Vous devrez également garder un œil sur les mauvaises herbes.

Choisir un site d'atterrissage

L'avoine est sans prétention et assimile les minéraux même des sols les plus maigres, seuls les sols solonetziques sont mal tolérés. L'option la plus réussie serait une terre acide avec un pH ne dépassant pas 5-6.

Il est également important de maintenir l'humidité du sol pour un développement réussi des plantes.... Par conséquent, dans les régions au climat aride, il est préférable de prévoir un système d'arrosage régulier.

Préparation du sol

Si, avant de planter de l'avoine, des betteraves ou du maïs, ils ont été cultivés sur le site, ils labourent à l'automne, si d'autres types de plantes agricoles, un labour ordinaire à une profondeur de 25 cm suffit.

Si l'acidité du sol est trop élevée, il sera nécessaire de fertiliser le sol avec de la roche phosphatée dans un rapport de 40 à 60 kg / ha. Le sol tourbeux est fertilisé avec des additifs de manganèse, de bore et de cuivre à raison de 20-25 kg / ha. Vous pouvez utiliser des cendres de pyrite à raison de 300 à 400 kg / ha.

Préparation des semences

Sélectionnez pour semer des graines denses et saines, sans dommages visibles ni assombrissement. Immédiatement avant la procédure de plantation, faites tremper les grains pendant 15 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium pour la désinfection.

Schéma d'atterrissage et technologie

La période la plus favorable pour les semis en terre est fin avril ou début mai.

Important! Il ne vaut pas la peine de retarder la plantation même pendant plusieurs jours - cela peut réduire le rendement d'un quart de la masse possible.

L'avoine est semée en rangées étroites pour qu'il y ait 4 à 5,5 millions de graines par hectare de champ. La profondeur moyenne d'enfouissement des graines recommandée est de 4 cm, mais pour les sols légers, elle augmente jusqu'à 6 cm et dans les régions arides jusqu'à 7 cm.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

La préoccupation la plus courante pour l'avoine est le charbon des mouches et le charbon des mouches. D'autres ravageurs et maladies sont extrêmement rares. Les méthodes de lutte les plus courantes:

1. Labour d'hiver... Empêche la reproduction de nombreux ravageurs, y compris les mouches des tiges. Elle est réalisée à la fin du mois d'août ou dans la première quinzaine de septembre, à une profondeur de 20 à 22 cm, et 2 à 3 cm plus haut au printemps.
2. Cultivation. Bonne prévention contre les ravageurs des tiges.
3. De la mouche suédoise des médicaments tels que "Bazudin", "VE", "Zolon", "CE" et d'autres insecticides similaires aident bien.
4. Les engrais. Dans les zones traitées, le processus de minéralisation des résidus organiques est accéléré et il y a moins d'agents pathogènes de la pourriture des racines dans le sol en raison du grossissement précoce des tissus de la tige. Les engrais phosphatés, par exemple le superphosphate granulaire dans une proportion de 10 à 20 kg / ha, s'acquittent particulièrement bien de la tâche.
5. Traitement thermique des graines. Il est utilisé pour éviter l'apparition d'un charbon de poussière.

Caractéristiques d'entretien

Beaucoup d'engrais ne sont pas nécessaires - l'avoine pousse bien sans eux. Il suffit de contrôler le bilan azoté du sol - la plante ne l'aime pas et, en raison de l'excès, peut apporter la pire récolte. Si, néanmoins, de l'azote est nécessaire, fertiliser dans une proportion de 70 à 90 kg / ha.

Il est nécessaire d'assurer une humidité du sol stable d'au moins 60% - l'avoine a constamment besoin d'humidité et ne tolère pas la sécheresse. Si possible, le sol est ameubli, hersé.

Récolté 120 jours après la plantation.

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Trucs et astuces pour la culture et l'utilisation de l'avoine fourragère

Si vous êtes intéressé par une récolte riche, tenez compte des conseils professionnels:

1. Semez l'avoine en travers (distance entre les rangs 15 cm) ou en rangs étroits (distance 6-8 m).
2. Après le semis, le laminage est effectué à l'aide de rouleaux à denture annulaire.
3. Lorsqu'une croûte de sol apparaît, le hersage est effectué - peu de temps avant la germination et pendant le tallage, il est préférable de le faire à travers les rangées.
4. Les prédécesseurs les plus réussis de l'avoine sont le maïs, les légumineuses et les cultures d'hiver. Indésirable - betteraves, car elle sèche le sol et nécessite un relâchement et une humidité abondante.

Conclusion

Prendre soin de l'avoine est simple, il suffit de maintenir l'humidité du sol et de protéger les plantes des maladies. La culture de l'avoine fourragère peut être traitée avec moins de scrupules que l'avoine de table, mais il ne faut pas oublier que les animaux ont également besoin d'une alimentation de qualité.

Les aliments à base d'avoine sont une source de protéines, d'acides aminés essentiels et d'énergie pour le bétail et la volaille.