Qu'est-ce que le sorgho céréalier, caractéristiques de son utilisation et de sa culture

Le sorgho grain est l'une des céréales les plus anciennes. Aujourd'hui, c'est l'une des cinq plantes les plus appréciées au monde, et de plus en plus d'agriculteurs l'examinent de plus près. La culture mérite une attention particulière de la part des propriétaires fonciers, en particulier ceux des régions arides du sud.

Qu'est-ce que le sorgho de grain

Le sorgho est une culture polyvalente... Les plus répandus sont trois types principaux: grain, balai et sucre... La plante est familière à la plupart des habitants en tant que matière première pour la fabrication de balais traditionnels.

Pendant ce temps, la culture de la culture est de plus en plus répandue.

Les céréales sont des variétés cultivées dans le but d'obtenir des céréales.

La capacité à supporter facilement la chaleur et le temps sec est due à l'originalité du système racinaire de la plante - il est très puissant et développé, il est capable d'absorber rapidement une quantité importante d'eau. Hauteur de la tige - de 50 cm à 1,5 m.

Au stade de 5-6 feuilles, de nouvelles pousses apparaissent au niveau de la pousse et à 7-8, la croissance de la tige est considérablement accélérée jusqu'au moment de la formation et de la libération de la panicule. La période de floraison de la plante est de 7 à 10 jours.

Le grain est rond, parfois légèrement ovoïde, glabre ou membraneux, s'effritant facilement. La masse de mille graines est de 20 à 30 g. Dans une panicule, de 1600 à 3500 graines sont formées. Les variétés alimentaires sont généralement à grains blancs, il n'y a pas de saveur de tanin.

Il est possible de semer du sorgho en utilisant la méthode en pointillés avec un espacement des rangs de 60 à 70 cm, le coût des graines pour le semis sera de 10 à 14 kg par hectare. Lors de la plantation, vous pouvez également utiliser la méthode d'imbrication carrée selon le schéma 70x70 cm, lorsque quatre à six graines sont placées dans le nid; alors la consommation est réduite à 6-10 kg par hectare.

Important!Lors du calcul de la quantité requise de graines de sorgho, vous devez prendre en compte leur germination au champ. Après tout, la germination en laboratoire est généralement très élevée et peut atteindre 95%, alors que la germination réelle sur le terrain n'est que de 19%.

Technologie croissante

Technologie de culture nécessite une préparation minutieuse du sol avant la plantation, y compris le nivellement de la surface du sol, l'élimination des mauvaises herbes et une humidité optimale du sol. Le sorgho n'est pas exigeant pour le sol: léger, lourd et salin conviennent. Dans ce cas, le sol le plus approprié est considéré comme humide, meuble, suffisamment chauffé et aéré. Au début du printemps, un ou deux labours et hersage sont effectués avant le semis.

L'enrichissement du sol

En ce qui concerne l'alimentation du sorgho, il est très exigeant. Il répond le mieux à la pose d'engrais sous la charrue:

• l'azote est nécessaire pour la plante pendant la période de croissance intensive et pour la formation d'une masse caduque;
• phosphore - en tant que régulateur des processus métaboliques pendant la période de formation des racines, de floraison et de fructification;
• le potassium favorise la production de sucre.

L'utilisation d'engrais azotés simultanément avec des engrais phosphorés a un effet néfaste sur la viabilité et la germination des graines. Il est nécessaire d'appliquer la fertilisation séparément, ainsi que plus profondément que les graines. Avec cette méthode de soin, le rendement peut augmenter jusqu'à trois fois.

Lors de la préparation du sol pour le semis, du fumier est également utilisé. Il est optimal de le déposer à l'automne ou lors de la préparation avant le semis au printemps, localement et profondément à l'écart du site de semis.

Important! Ne surestimez pas les taux d'engrais minéraux recommandés par les fabricants, cela peut être la raison de l'accumulation de substances toxiques dans le grain.

Traitement des semences

Avant le semis, la préparation des graines commence quelques semaines avant le semis. Ils sont marinés à l'avance pour protéger la plante contre les infections fongiques et bactériennes et pour détruire la microflore pathogène, ce qui a un effet très négatif sur la croissance des plantes. Il est préférable de choisir une préparation combinée pour la gravure, par exemple "Fentiuram", qui aide également contre les ravageurs du sol.

Aujourd'hui, les préparations sont populaires qui permettent le traitement des semences de manière semi-sèche. Pour cela, 5 à 10 litres d'eau, 1,5 à 2 kg d'un agent de vinaigrette combiné, 150 g de verre soluble sont pris pour 1 tonne de graines.

Important! Il a été scientifiquement prouvé que l'habillage des graines avant le semis augmente la germination de 46% à 67%.

Temps de semis optimal

Le temps de semis du sorgho commence lorsque la température moyenne du sol par jour à une profondeur de 10 cm atteint + 14 ... + 16 ° С. Avec ce régime de température, les cultures apparaissent dans environ deux semaines, lorsque la température s'élève à + 25 ° C et plus - plus tôt qu'une semaine.

Important! La plantation de sorgho dans un sol non chauffé n'est pas autorisée. Dans ce cas, les graines pourriront, ne germeront pas et seront envahies par les mauvaises herbes.

Méthode de semis

Parmi les cultures de printemps, le sorgho a les plus petites graines, dont le poids diffère considérablement selon les variétés. Pour connaître le poids des semis, il faut tenir compte de la densité de la plante par hectare et de la largeur entre les rangs, en particulier pour les variétés buissonnantes. Le taux de semis est en moyenne de 10 à 14 kg par hectare, soit 160 à 170 000 plants.

Lors du calcul du taux, il faut prendre en compte non pas la germination en laboratoire, mais sur le terrain, qui est plusieurs fois inférieure.

Lors du semis, le sol doit être humide, les graines ne doivent pas être plantées profondément. Avec un semis profond de petites graines de sorgho, la période de germination augmente, les plantes sont faibles et instables face à des conditions météorologiques défavorables.

Profondeur de semis:

• 7 cm - optimal dans des conditions météorologiques favorables;
• 10-12 cm - avec une couche arable trop sèche;
• 4 cm - sur des terres irriguées ou si le sol est très humide.

Un rendement élevé peut être récolté avec une largeur assez petite entre les rangées - 50-70 cm, car dans de telles conditions, la plante est mieux alimentée en nutrition.

Entretien des cultures

Cette étape comprend plusieurs activités séquentielles:

1. Compactage du sol avec des rouleaux annulaires spéciaux, à la suite de quoi une couche de paillage est formée.
2. Le hersage est effectué cinq jours après le semis pour éliminer les mauvaises herbes.
3. Si, après le semis, le froid est revenu et que les récoltes ne sont pas sorties de plus de 2-3 cm après 10 jours, herse à nouveau. Dans le premier hersage, les mauvaises herbes sont détruites de 60%, dans le second - de 85%.
4. Si une croûte s'est formée à la surface du sol, elle doit être relâchée afin qu'elle n'interfère pas avec l'émergence des semis. Le hersage est effectué avant l'émergence des pousses; si la germination a déjà eu lieu, la croûte est enlevée avec des houes rotatives.
5. À l'avenir, les allées sont traitées avec des cultivateurs. En même temps, il y a assouplissement, préservation de l'humidité du sol, aération du sol, destruction des larves de ravageurs et application simultanée d'engrais.

Lutte contre les mauvaises herbes, les ravageurs et les maladies

Les mauvaises herbes les plus dangereuses sont les soies. Pendant la période de germination du sorgho, cette plante est facilement détruite par hersage. À l'avenir, la mauvaise herbe devient résistante à un tel traitement et immunisée contre certains herbicides. Un traitement chimique avec Agritox, 2.4D, 2M-4X aidera à le détruire.

Le sorgho est assez résistant aux ravageurs et aux maladies. Parfois, les cultures souffrent et des ravageurs tels que les pucerons, la teigne des prés, la teigne du coton, le taupin et le faux taupin le mangent. Ils causent des dommages importants aux cultures, dévorant les jeunes feuillages, les tiges et les céréales. Pour lutter contre les insectes, utilisez le traitement insecticide "Operkot", "Zenith", "Bi-58".

Important! Le traitement est effectué dans le strict respect des instructions conformément à toutes les normes de sécurité.

En cas d'invasion massive de larves, les cultures sont aspergées de produits biologiques "Dendrobacilline" et "Lipidocide".

Bien que relativement résistant, le sorgho est parfois affecté par des maladies telles que la brûlure des feuilles, la rouille, le charbon, la pourriture de la tige, l'helminthosporie, le fusarium et l'alternaria, qui réduisent considérablement le rendement.

Pour prévenir l'infection, vous devez éliminer les résidus végétaux à temps, décontaminer le sol et décaper les graines avant la plantation.

Récolte

La récolte du sorgho commence en septembre lorsqu'il atteint sa pleine maturité et la teneur en humidité requise, qui ne doit pas être supérieure à 25-30%.

La récolte est réalisée par combinaison directe à l'aide d'une moissonneuse-batteuse conventionnelle pour la récolte de cultures à petites graines. Dans le même temps, le chiffre d'affaires est réduit à 500-600 par minute afin que le grain n'écrase pas.

Le grain battu est immédiatement nettoyé des résidus végétaux, séché si nécessaire et mis en stock.

Attention! La récolte du sorgho ne doit pas être reportée à octobre dans l'espoir que pendant cette période elle aura une teneur en humidité plus faible. Une rentrée de liquide et une détérioration de la qualité du grain sont possibles.

Application de sorgho grain

Champ d'application les cultures céréalières sont désormais très extensives.

En élevage

Le sorgho fait partie des concentrés alimentaires utilisés dans l'alimentation des porcs, des vaches, des chevaux et de la volaille. La valeur nutritionnelle du sorgho grain en quantité de protéines dépasse celle du maïs et équivaut à celle de l'orge. Dans le même temps, le rendement du sorgho est supérieur à celui de l'orge, par conséquent, un hectare de sorgho peut produire deux fois plus de viande de porc qu'à partir d'un hectare d'orge.

Les grains de sorgho contiennent jusqu'à 15% de protéines, environ 70% d'amidon et 4% de matières grasses. Le sorgho est utilisé avec succès pour l'engraissement des porcs et du bétail, son pourcentage total dans l'alimentation doit atteindre 50%.

Chez la volaille

Le grain de sorgho contient quatre fois plus de potassium, 1,5 fois plus de calcium et 1,3 fois plus de magnésium que le maïs. Les oligo-éléments répertoriés contribuent à la formation de coquilles et d'os. En conséquence, lors de l'alimentation du sorgho, la productivité de la volaille peut augmenter jusqu'à 30%.

En pisciculture

L'utilisation de sorgho à raison de 20% de la masse totale dans la composition de l'aliment pour l'alimentation des poissons d'étang peut considérablement augmenter la production et la capture de poissons vivants. L'utilisation du sorgho dans le processus d'élevage de poissons augmente le retour sur investissement, tandis que la valeur nutritionnelle des aliments pour sorgho n'est pas inférieure à celle des céréales.

Référence. L'ajout de sorgho à l'alimentation de la carpe réduit la consommation alimentaire jusqu'à 50%.

Dans l'industrie de l'alcool

Le sorgho contient jusqu'à 74% de l'amidon nécessaire à la production d'éthanol. Il a un rendement significativement plus élevé par rapport aux autres cultures céréalières (sorgho - 60-100 c / ha, maïs - 50-60 c / ha) utilisées dans la fabrication d'alcool.

Ainsi, il y a une réduction significative du coût des produits manufacturés.

Bière de sorgho

La bière de sorgho a presque le même goût que la bière d'orge, alors que son coût est 85% moins cher. Il a un goût velouté original et une odeur agréable inhabituelle.

Dans l'industrie alimentaire

Le grain de sorgho a une valeur nutritive élevée, contient des protéines, beaucoup de fibres, ainsi que du fer, de la vitamine B6 et d'autres substances utiles.

Le sorgho céréalier créé par les sélectionneurs modernes a un grand potentiel d'utilisation dans la nutrition humaine. Il s'agit d'un nouveau grain qui contient les nutriments nécessaires à une alimentation saine. Il peut être utilisé pour faire des céréales, des soupes, des plats d'accompagnement, des puddings, etc.

L'amidon de sorgho est de plus en plus utilisé dans l'industrie alimentaire, car il n'a pas l'arrière-goût désagréable typique de l'amidon de maïs.

Les pigments de coque de sorgho sont utilisés comme colorants dans l'industrie alimentaire.

La cire de la plus haute qualité est produite à partir de cosses de sorgho.

Conclusion

Dans des conditions agro-climatiques en constante évolution, il peut être difficile d'obtenir une récolte complète des cultures céréalières traditionnelles. Dans ces conditions, il est important de cultiver des plantes qui utilisent l'humidité de manière optimale, tolèrent bien la sécheresse et ne nécessitent pas de coûts de fertilisation élevés. Le sorgho est une telle culture.