Qu'est-ce que la pourriture annulaire des pommes de terre et les méthodes pour y faire face
Les tubercules de pomme de terre riches en eau et en amidon constituent un environnement favorable au développement des bactéries et des champignons. Les maladies de la pomme de terre, en particulier la pourriture annulaire, peuvent détruire complètement la culture. Pour cette raison, ils commencent à combattre la maladie dès que les premiers signes sont détectés.
Dans l'article, nous décrirons en détail ce qu'est la pourriture annulaire des pommes de terre, nous donnerons une description des symptômes de la maladie et comment la traiter.
Le contenu de l'article
Description de la maladie
La pourriture annulaire des pommes de terre est dangereuse car elle affecte à la fois les têtes et les tubercules... Les pommes de terre affectées commencent à pourrir avant la récolte. Et les tubercules sains sont infectés par les sommets infectés lorsqu'ils sont déterrés.
Caractéristique
La pourriture annulaire est une maladie bactérienne, commune dans toutes les zones où la culture est cultivée.
Vous pouvez détecter la maladie en coupant le tubercule... Si la pomme de terre est infectée, un anneau vasculaire est visible sous la peau. Les tissus dans la zone de l'anneau sont doux et jaune-brun. Lorsqu'il est pressé, du mucus jaune clair émerge des tissus affectés.
Avec le développement de la maladie, la pourriture passe aux tissus voisins, recouvrant tout le tubercule... La chair d'une pomme de terre pourrit et se transforme en une substance visqueuse avec une odeur désagréable.
Attention... La maladie se développe lentement. Aux premiers stades de développement, le pathogène ne peut être identifié que par des méthodes de laboratoire.
Si vous ne détectez pas le problème à temps et n'agissez pas, les pertes de récolte peuvent être de 40 à 50%.
Les buissons infectés déterrent et détruisent... Il n'est plus possible de guérir ces plantes. Par conséquent, la prévention joue un rôle particulier dans la lutte contre les infections.
Conditions de développement
Les bactéries nocives se développent à des températures modérées (à partir de + 20 ° С) et une humidité élevée. En cas de chaleur et de sécheresse, le développement de la maladie est suspendu. La principale source de préservation de l'infection et de sa transmission aux tubercules de nouvelle génération est déjà les tubercules infectés.
Agent causal
L'agent causal de la maladie est une bactérie... Il est à noter qu'ils ne survivent pas dans le sol et ne peuvent pas y passer l'hiver. Cependant, ils restent viables dans les magasins de légumes, sur les résidus végétaux, dans les outils de jardinage. Mais la principale source d'infection réside dans les tubercules infectés stockés.
L'agent pathogène est capable d'être dormant pendant plusieurs générationsjusqu'à ce que les bonnes conditions de développement soient réunies. Par conséquent, même à partir de tubercules extérieurement sains, des plantes malades sont parfois obtenues.
Cela peut être utile:
Que faire si les pommes de terre à l'intérieur sont vides
Que faire si les pommes de terre pourrissent lorsqu'elles sont stockées dans une cave
Comment se débarrasser des mauvaises herbes sur les pommes de terre en utilisant la Lazurite
Méthodes de transmission
Les tubercules sont infectés par des bactéries pendant la croissance, aux premiers stades de la tubérisation... L'agent causal de la maladie des vaisseaux du buisson malade à travers les stolons pénètre dans les pommes de terre de la nouvelle récolte.
Une autre façon dont les bactéries peuvent se propager est la contamination pendant la récolte.... L'agent causal de l'infection pénètre à la surface du tubercule par contact avec des fanes infectées, des pommes de terre malades coupées ou des outils utilisés pendant la récolte.
Pendant le stockage, les tubercules sains peuvent également être infectés par contact avec des... Surtout si les premiers ont des lésions cutanées, des égratignures ou des coupures. Pour cette raison, toutes les pommes de terre endommagées sont stockées séparément de la culture principale et traitées en premier.
Formes de la maladie
La pourriture annulaire se développe sous deux formes: pourriture piquée et pourriture annulaire proprement dite.
La pourriture des fosses est la principale forme de la maladie... Il se développe lorsqu'une infection atteint la peau d'une pomme de terre pendant la récolte (par contact avec des têtes ou des tubercules malades).
Dans ce cas, des taches jaunes huileuses arrondies de 2-3 mm apparaissent sur les tubercules pendant le stockage. Peu à peu, ils atteignent 1–2 cm de diamètre. Au début, aucun symptôme de la maladie n'est visible. La maladie ne se manifeste qu'en mars-avril.
Attention... Lorsque la température augmente (+ 18 ... + 20 ° C), le développement de la pourriture piquée augmente.
Si ces tubercules ne sont pas enlevés pendant la préparation de la plantation, alors la maladie progressera et se propagera aux jeunes tubercules.
La deuxième forme de la maladie est en fait la pourriture annulaire.... Il se manifeste par une nécrose de l'anneau vasculaire sur une coupe de pomme de terre. L'infection se propage à partir de tubercules infectés plantés au printemps.
Signes d'infestation de pommes de terre
Il est possible de comprendre que la plantation a besoin d'aide, à la fois en coupant les tubercules, et par l'apparence de la brousse.
Conseil... Inspectez les buissons lors du nivelage et du désherbage. Les premiers signes d'infection deviennent visibles pendant la période de floraison.
La maladie est mise en évidence par le flétrissement d'une ou deux tiges dans la brousse... Leur chute au sol est un signe caractéristique de la pourriture annulaire. Des taches brunes apparaissent sur les extrémités des feuilles des tiges fanées.
Important... L'agent causal de la pourriture annulaire, passant du tubercule infecté le long des racines aux tiges, provoque le colmatage des vaisseaux sanguins. En conséquence, les nutriments ne pénètrent pas dans les sommets et se fanent.
Si les tubercules sont encore faiblement affectés par l'infection, alors ils ne sont pas différents des sains en apparence. Mais sur la coupure, l'anneau vasculaire aux tissus jaunis et ramollis est déjà visible.
La photo ci-dessous montre à quoi ressemble le sommet d'un buisson infecté et à quoi ressemble un tubercule dans la phase initiale de l'infection. Au fur et à mesure que la maladie se développe, la pomme de terre est complètement détruite et se transforme en une masse visqueuse.
Nous listons les principaux signes de l'apparition de la maladie:
- anneaux coupés jaunes ou bruns près de la peau;
- libération d'une masse muqueuse en appuyant sur un tubercule pourri;
- jaunissement et enroulement des pommes de terre;
- dépôt de plusieurs tiges dans la brousse, tandis que les tiges sont mal enlevées et meurent progressivement;
- la plantation de matériel fortement infesté conduit à des semis nains et mal développés, les tiges de ces plantes sont minces et les feuilles sont petites et proches les unes des autres.
Causes de la décomposition
Si les tubercules malades sont la source de l'infection, la maladie se développe particulièrement rapidement.... Les buissons se fanent à partir du haut en raison du manque d'humidité. L'humidité n'atteint pas le sommet de la brousse en raison d'un blocage vasculaire causé par des bactéries.
En règle générale, seules les tiges individuelles se fanent sur le buisson. De plus, les bactéries libèrent des toxines, ce qui contribue également au flétrissement.
L'agent causal de la pourriture annulaire pénètre dans les jeunes tubercules à partir des tiges touchées par les stolons... De plus, les tubercules sont infectés par des dommages mécaniques pendant la récolte et lorsque des pommes de terre endommagées entrent en contact avec des sommités infectées.
Important... Des conditions météorologiques humides combinées à des températures douces augmentent la gravité de la maladie. Les buissons eux-mêmes se fanent lentement. Les températures élevées et le temps sec sont défavorables au développement des bactéries, mais la partie verte du buisson infecté se fane rapidement.
Les tubercules et les débris végétaux sont la principale source de l'agent causal de la pourriture annulaire.... Le pathogène ne persiste pas dans le sol. La propagation de la maladie se produit pendant la récolte et lorsque les tubercules malades pénètrent dans la masse des tubercules sains pendant le stockage.
Des mesures de contrôle
Parmi les mesures de lutte contre le fléau attribuer des remèdes populaires, des préparations biologiques et chimiques.
Remèdes populaires
Dans la mesure où le semis de tubercules infectés est la principale voie d'infection, alors la tâche principale est d'empêcher les spécimens malades de pénétrer dans l'inoculum.
Le réchauffement au printemps aidera à identifier les tubercules infectés... La graine est maintenue au chaud pendant trois semaines (à une température de + 15 ... + 18 ° C). Dans un environnement chaud, les bactéries commencent à se développer activement et apparaissent comme des foyers de pourriture sur la peau. Avec une inspection minutieuse, il ne sera pas difficile d'identifier et de retirer les spécimens infectés.
Le respect des règles de rotation des cultures permet de lutter avec succès contre la propagation de la maladie... Changer le site de plantation chaque année guérit le sol et permet une culture saine.
Des jardiniers expérimentés utilisé pour lutter contre les maladies bactériennes et fongiques, semer de l'engrais vert... Cette mesure est également efficace pour la pourriture annulaire. Semer de l'avoine, du seigle, du blé, de l'orge, du maïs et du tabac comme engrais vert aide à lutter contre la croissance des bactéries et des champignons.
Important... Semer des sidérates dans un champ de pommes de terre immédiatement après la récolte de la pomme de terre à l'automne et avant de la planter au printemps réduira l'activité des bactéries et des champignons pathogènes.
Semer les sidérates immédiatement après avoir déterré les pommes de terre... Dans le même temps, on choisit des cultures à croissance rapide qui fournissent une quantité suffisante de masse verte avant l'arrivée du froid.
Au début du printemps, la zone réservée aux pommes de terre est plantée de moutarde ou d'avoine.... Avant de semer les pommes de terre, les sidérates sont fauchés, la terre est ameublie et mélangée à des résidus végétaux. Les saprophytes se développant dans le sol inhibent le développement des bactéries.
Lisez aussi:
Que faire si les pommes de terre ne fleurissent pas et pourquoi cela se produit
Biologique
Des produits biologiques contre l'agent causal de la pourriture annulaire, utilisez "Gamair"... C'est un bactéricide biologique destiné au traitement et à la prévention des maladies bactériennes et fongiques des plantes.
Le médicament est utilisé en été lors de l'arrosage des plantations et en automne - pour protéger les tubercules... Si l'automne est sec, deux semaines avant la récolte, les pommes de terre sont arrosées avec une solution du médicament (2 comprimés pour 50 litres d'eau).
Si vous stockez des pommes de terre lavées pour l'hiver, vous pouvez également ajouter Gamair à l'eau pendant le lavage. Ou vaporisez les tubercules avec une solution du médicament avant le séchage.
Chimique
Le traitement des pommes de terre de semence aide à se débarrasser des bactéries responsables de la pourriture des tubercules des fongicides, par exemple, des médicaments tels que "Quadris", "Maxim Kvatro", "Uniform". Ils sont basés sur l'ingrédient actif azoxystrobine, un fongicide de contact et systémique.
Tous les outils utilisés pour la récolte sont également traités... En tant que solution désinfectante, des agents contenant de l'alcool, du chlore et du kérosène sont utilisés. Une solution rose foncé de permanganate de potassium et une solution à 5-10% de vitriol ont également un effet désinfectant.
Est-il possible de manger des pommes de terre affectées
Tubercules dans lesquels la maladie commence à peine à se développer, ne sont pas dangereux pour l'homme et conviennent parfaitement à la consommation humaine. Dans de telles pommes de terre, l'anneau sombre sous la peau n'est pas encore prononcé et la pulpe n'a pas perdu son goût.
Pommes de terre avec de forts signes de dommages, une odeur désagréable prononcée et une pulpe muqueuse molle ne peuvent plus être consommées.
Mesures de prévention
Les techniques agrotechniques suivantes aideront à prévenir les dommages aux plantes:
- Le moyen de prévention le plus efficace est la plantation de variétés résistantes par zones. Les variétés de pommes de terre précoces sont les plus sujettes à la pourriture annulaire.
- Les tubercules atteints sont la principale source de propagation de la maladie. Par conséquent, il est important d'obtenir un matériel de semences sain, qui dépend principalement du respect des techniques de culture agricole.
- Inspection périodique des plantations pendant la croissance et le développement. Identification et élimination des buissons malades.
- Respect des règles de rotation des cultures. Les pommes de terre sont plantées à leur place d'origine au plus tôt 3 à 4 ans plus tard.
- Séchage prolongé des pommes de terre avant de les stocker pendant deux semaines.Passé ce délai, toutes les pommes de terre sont examinées et les spécimens présentant des signes d'infection sont prélevés.
- Tondre et enlever les pommes de terre du champ 1 à 2 semaines avant de creuser réduit le risque de contamination des tubercules sains par contact avec de la verdure contaminée.
- Désinfection de la cave avant de stocker les légumes pour l'hiver.
- Germination du matériel de semence avec identification ultérieure et élimination des tubercules malades.
Les qualités variétales et la résistance des pommes de terre aux maladies diminuent lorsque non-respect de la technologie de culture.
Suivre ces mesures préventives vous aidera à prévenir la propagation de l'infection. et gardez la récolte pendant plusieurs mois.
Conclusion
Une maladie des tubercules de pomme de terre telle que la pourriture annulaire peut causer de graves dommages aux stocks de pommes de terre pendant le stockage. Par conséquent, il est impératif de lutter contre la maladie.
Le respect de la rotation des cultures, l'utilisation de matériel semencier éprouvé et le choix de variétés résistantes à la pourriture bactérienne aideront à préserver la récolte et à prévenir le développement de la maladie.