Variété de chou à haut rendement "biélorusse": description et caractéristiques

Belorusskaya est une variété de chou blanc qui a été élevée à l'époque de l'URSS et qui n'a pas encore perdu sa popularité parmi les jardiniers. Malgré sa faible immunité, il présente de nombreuses caractéristiques positives, notamment un goût agréable, une bonne conservation et des qualités commerciales élevées. Dans cet article, nous donnerons une description de la variété de chou biélorusse et parlerons des exigences agrotechniques.

Description de la variété

La variété est apparue grâce au travail des sélectionneurs soviétiques.... Il se caractérise par des têtes de chou denses et aplaties, adaptées à la consommation fraîche, à la transformation et au stockage.

Origine et développement

Le chou biélorusse a été élevé par des sélectionneurs soviétiques de l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et la production de semences sur la base de l'une des variétés biélorusses par la méthode de sélection individuelle et familiale.

Composition chimique et propriétés utiles

100 g de légume contient:

• sucre - 4,4-6,7%;
• acide ascorbique - 24 à 39 mg;
• matière sèche - jusqu'à 8%;
• vitamine B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• B6 - 0,1 mg;
• E - 0,1 mg;
• calcium - 48 mg;
• phosphore - 31 mg;
• chlore - 37 mg.

Le chou aide à normaliser processus métaboliques, a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, est utile pour l'athérosclérose, la goutte, la constipation, les maladies cardiaques et rénales.

Fonctionnalités de l'application

Les têtes de chou de cette variété conviennent à consommation fraîche, fermentation, cornichons, extincteur, préparation de salades et entrées.

Période de maturation et rendement

C'est une variété à maturation tardive... La récolte de Belorusskaya 455 est prête pour la récolte dans 120-130 jours après la germination, Belorusskaya 85 - après 140-150 jours.

rendement - 474-785 c / ha.

Résistance aux maladies, aux ravageurs et au froid

La variété est sujette à l'échec quille, bactériose vasculaire, mouches du chou, papillons du chou, chenilles, ours, punaises crucifères, altises ondulées, pucerons, aleurodes, tiges et limaces.

C'est une variété résistante au gel. - les graines germent à + 5 ° C, les plantes adultes tolèrent des gelées jusqu'à -4 ° C

Description de l'apparence des feuilles et de la tête du chou

La variété est caractérisée par un système racinaire faible situé à 25-30 cm de la surface du sol... La plante forme des têtes de chou denses avec une forme aplatie pesant 2-3 kg (Belorusskaya 85) et 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) avec une souche externe ne dépassant pas 10 cm de long.

Rosette de feuilles semi-étalée, atteint 70-90 cm de diamètre... Les feuilles tégumentaires sont denses, grandes, vert foncé, ont une forme plate arrondie, des bords moyennement ondulés, des veines minces et une surface lisse recouverte d'un revêtement cireux.

Les feuilles formant la tête du chou sont fines, vert clair, blanchies au moment de la maturité technique.

Chou croustillant et juteux et légèrement sucré.

Pour quelles régions convient-il

Le chou biélorusse autorisé à être cultivé Régions du nord, du nord-ouest, du centre, de la Volgo-Vyatka, de la Terre noire centrale, de la Volga moyenne, de l'Oural, de la Sibérie occidentale, de la Sibérie orientale et de l'Extrême-Orient.

Avantages et inconvénients de la variété Belorusskaya

Les avantages de la variété:

• manque de tendance à la fissuration;
• transportabilité;
• goût sucré agréable;
• universalité de l'application;
• productivité abondante;
• résistance au gel;
• la possibilité de récolter vos propres graines.

Inconvénients du biélorusse:

• tendance aux dommages causés par les maladies et les ravageurs;
• rigueur à l'humidité, surtout au début de la saison de croissance;
• mauvaise tolérance à la transplantation.

Différence par rapport aux autres variétés et hybrides

Comparaison de Belorusskaya avec d'autres variétés à maturation tardive le chou est indiqué dans le tableau:

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Le chou biélorusse est cultivé en terrain ouvert et ferméen utilisant semis ou des manières imprudentes.

Se préparer à planter des graines et des plants

Les dates de semis varient de fin mars à début mai, selon le climat de la région: le chou est semé plus tôt dans les zones chaudes, plus tard dans les zones froides.

Préparation avant l'atterrissage:

• les récipients de semis sont traités avec de l'eau bouillante avec l'ajout de permanganate de potassium une semaine avant la plantation;
• un mélange de sol à acidité neutre est préparé en mélangeant de la tourbe, de la terre de gazon et du sable dans un rapport de 3: 1: 0,5, la veille du semis, il est renversé avec une solution de permanganate de potassium ou de fongicides ("Gamair");
• durcir les graines en les abaissant pendant une demi-heure à chaud (+ 50 ° C), puis pendant 2 minutes. dans l'eau froide;
• le matériel végétal est gravé par trempage pendant 30 minutes. dans une solution de permanganate de potassium ou pendant 8 heures dans "Fitosporin".

Le substrat est versé dans les récipients préparés et les graines sont semées tous les 3 cm, en les approfondissant de 1 cm... Les grains sont saupoudrés de mélange de sol et arrosés, les récipients sont recouverts de polyéthylène et placés dans une pièce à une température de + 18 ... + 20 ° C.

Après germination ils bénéficient de 12 heures de lumière du jour et d'une température de l'air de + 15 ° C le jour et de + 10 ° C la nuit.

Lorsque les plants forment 2 vraies feuilles, effectuer la cueillette des plants dans des récipients individuels d'un diamètre d'au moins 6 cm.

Les semis sont arrosés modérément, évitant le dessèchement ou l'engorgement du sol, et 2 semaines avant le repiquage sur les lits, ils commencent à durcir, l'emmenant à l'air frais et augmentant progressivement la durée de son séjour là-bas de 15 minutes. jusqu'à un jour.

Atterrissage sans pépins

Avec la culture sans pépins, les graines de mai sont semées directement en pleine terre selon le schéma 60 × 60 ou 70 × 70 cm, approfondissement de 1-1,5 cm.

Les têtes de chou se fixent rapidement à une température de + 20 ... + 25 ° C... Si l'air se réchauffe jusqu'à + 30 ° C ou plus, la formation de têtes de chou ralentit.

Exigences au sol

Le biélorusse est planté dans un endroit bien éclairé, ensoleillé et protégé du vent.... La variété préfère un sol léger, meuble et fertile avec une acidité neutre, une bonne aération et une perméabilité à l'humidité.

Le sol est préparé à l'automne: couvrir d'humus ou de compost mélangé à de la cendre à raison de 1 seau de mélange par 1 m2. m, et creusé à une profondeur d'environ 22 cm.

Prédécesseurs

La note est meilleure plante après oignons, tomates, pommes de terre, poivrons, légumineuses et citrouilles. Les pires prédécesseurs sont les rutabagas, les navets, les navets et autres variétés de choux.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Les semis sont transplantés en pleine terre dans la première quinzaine de juinlorsque les plants sont âgés de 40 à 50 jours, ils auront 6-8 feuilles et un système racinaire solide. Le sol doit être réchauffé à + 4 ... + 10 ° C.

Règles d'atterrissage:

1. Les lits sont formés dans la direction du nord au sud, en maintenant une distance entre les rangées de 60 à 70 cm.
2. Tous les 60 à 70 cm, des trous de plantation y sont réalisés avec une profondeur de 15 à 20 cm.
3. Une poignée d'humus et de cendre de bois est versée au fond de chacun, 2-3 litres d'eau sont versés.
4. Les plants sont retirés des conteneurs et placés dans les cavités préparées, en étalant soigneusement les racines.
5. Saupoudrez les plantes de terre sur les feuilles inférieures, compactez et arrosez le sol.

Les semis sont repiqués le soir ou par temps nuageux et pluvieux.

Caractéristiques croissantes

Prendre soin de la variété Belorusskaya suppose le respect des exigences agrotechniques standard: arrosage, désherbage et ameublissement, fertilisation et protection contre les maladies et les ravageurs.

Mode d'arrosage

Pendant les 14 premiers jours après le repiquage, les plants sont arrosés au moins une fois tous les 2 jours. à raison de 2 litres d'eau par plante. À l'avenir, ils sont guidés par les conditions climatiques et la composition du sol: le chernozem et le limon sont arrosés moins souvent, le limon sableux plus souvent.

Référence. Le sol doit être humidifié à au moins 20 cm de profondeur.

L'arrosage est arrêté 2 semaines avant la récoltepour que les têtes de chou ne se fissurent pas.

Relâchement et buttage

La terre se desserre après chaque arrosage ou pluie jusqu'à une profondeur de 7 cm, ce qui améliore l'accès de l'humidité, de l'air et des nutriments aux racines. En même temps, ils se débarrassent des mauvaises herbes.

Spud chou deux fois par saison... Pour la première fois - 3 semaines après la transplantation des plants dans le sol.

Top dressing

Pour la première fois, les engrais sont appliqués 2 semaines après le repiquage des semis, consommant 0,5 litre d'une solution d'humus ou d'excréments de poulet pour chaque plante.

À l'avenir, le chou est nourri encore 3-4 fois avec un intervalle de 15-20 jours, verser 1 litre de molène ou de crottes de poulet sous les plantes.

Référence. La variété répond bien à l'alimentation foliaire avec de l'iode ou de l'ammoniaque.

Mesures pour augmenter le rendement

La quantité et la qualité de la récolte dépendent des soins de plantation.... De nombreuses grosses et belles têtes de chou peuvent être obtenues avec un arrosage approprié, une fertilisation régulière et une protection des légumes contre les maladies et les ravageurs.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les maladies et ravageurs dangereux pour cette variété sont présentés dans le tableau:

Récolte et stockage

Récolté fin septembre - début octobre, en choisissant pour cela une journée ensoleillée pour que les têtes de chou soient sèches.

Les têtes de chou sont coupées au couteau, laissant des tiges d'environ 3 cm de long, pour lequel ils sont ensuite suspendus pendant le stockage.

Une pièce bien ventilée avec une température de 0 ... + 5 ° C et une humidité de l'air de 95% est choisie comme installation de stockage. Dans de telles conditions, les têtes de chou sont stockées jusqu'en janvier et à une température de + 5 ... + 7 ° C - par mois.

Des difficultés croissantes

Problèmes pouvant survenir lors de la culture du biélorusse:

• les tiges sont étirées, la qualité des têtes de chou diminue - le chou pousse à l'ombre, il manque de lumière;
• le craquelage de la tête est le résultat d'un arrosage 2 semaines avant la récolte.

Conseils et avis de jardiniers expérimentés sur la variété

Les jardiniers recommandent:

• changer le site de plantation du chou chaque année pour réduire le risque de dommages à la quille pour les plantes;
• semez immédiatement les graines dans des récipients individuels, car les plants de cette variété ne tolèrent pas bien la cueillette.

Les agriculteurs parler positivement de la variété.

Maria, Kazan: «Je cultive ce chou depuis plusieurs décennies, j'ai essayé d'autres variétés, mais je retourne toujours à Belorusskaya. Le chou est très savoureux, bon et stocké à long terme, les têtes de chou sont grandes et denses. Certes, vous devez gérer avec soin les maladies et les ravageurs, car la variété n’a pas d’immunité, mais j’y suis déjà habituée et je ne pense pas que ce soit quelque chose de difficile. ».

Natalia, région de Voronej: «Nous avons une petite parcelle, mais nous cultivons toujours du chou. Laissez un peu, mais assez pour nous. Nous choisissons le biélorusse, car il est très savoureux et idéal pour la fermentation ".

Conclusion

Belorusskaya est une variété de chou connue depuis longtemps, dont les principaux avantages sont la résistance relative à la fissuration, la bonne qualité de conservation et la transportabilité, un excellent goût et un rendement élevé. Parmi les inconvénients, il y a le manque d'immunité contre les maladies et les ravageurs et la rigueur de l'arrosage.