Des céréales
Le blé de printemps est une culture très précieuse. Le grain contient 25% de protéines, 30% de gluten - ce sont d'excellentes qualités pour la cuisson du pain. Les variétés dures sont utilisées dans la base des pâtes, ainsi que pour la fabrication de semoule ...
Le millet est l'une des cultures les plus répandues au monde. Il est cultivé en Asie, Europe, Afrique, Amérique. En termes de teneur en nutriments, le mil est irremplaçable dans la nutrition humaine. C'est particulièrement utile pour les gens ...
Les indicateurs de qualité du grain dépendent de la quantité de protéines et de gluten qu'il contient. La production de ces substances est positivement affectée par l'azote. Si le sol est saturé de composés azotés, le rendement s'améliorera, le nombre de grains déposés diminuera. ...
L'avoine est une culture céréalière largement utilisée en agriculture. Il est cultivé dans le monde entier - de la Russie aux États-Unis et en Australie. Les grains d'avoine sont utilisés en cuisine et en médecine, ...
Souvent, les recettes nutritionnelles suggèrent d'utiliser de la farine complète au lieu de la farine ordinaire. Ce produit s'est imposé comme une source de vitamines et de minéraux. Il convient de prêter attention à tous ceux qui le souhaitent ...
Le blé est l'une des cultures les plus importantes de la planète et doit être stocké correctement. Si toutes les conditions sont remplies, la perte de matières premières est minimisée et ses propriétés utiles ne sont pas perdues. Il est important de s'organiser de cette façon ...
Le seigle est l'une des céréales les plus couramment cultivées dans l'hémisphère nord. Autrefois, la plante était considérée comme une mauvaise herbe, et maintenant de plus en plus de zones sont allouées à sa plantation. Dans certaines régions, le seigle déplace même les cultures ...
Beaucoup de gens savent que la farine de blé dur est idéale pour la cuisson et la fabrication de pâtes maison. Mais tout le monde ne sait pas pourquoi il en est ainsi, quelles sont les propriétés d'une telle farine, ...
La farine de germe de blé est un produit diététique sain. Lors de la germination, le grain subit des modifications et devient plus précieux en termes de composition en vitamines et minéraux. Par conséquent, sa farine est utilisée non seulement comme produit alimentaire, ...
Selon les experts, la rouille est considérée comme l'une des maladies principales et les plus dangereuses du blé. Toutes les parties aériennes de la plante sont touchées: feuilles, tiges, épis. Il y a de nombreuses raisons d'infection, donc, pour la sécurité des cultures, spécialistes en permanence ...