Manger du maïs pour la goutte: est-ce possible ou non, comment le manger pour ne pas nuire à votre santé

Des avis sur les avantages et les dangers du maïs avec la goutte ambiguë. D'une part, il contient une large gamme de vitamines, micro et macro-éléments utiles qui assurent le travail bien coordonné des organes et systèmes internes. De plus, il agit comme un antioxydant, active les processus métaboliques, ce qui est important pour la goutte.

D'autre part, le maïs provoque souvent des conséquences indésirables de la part du système digestif, cardiovasculaire, aggrave l'état de santé général du patient. Dans l'article, nous examinerons s'il est possible ou non d'utiliser du maïs pour la goutte, ainsi que ses méfaits et ses avantages pour le corps.

Qu'est-ce que la goutte

La goutte est une maladie rhumatismale causée par le dépôt de sels d'acide urique, d'abord dans les articulations, puis dans les reins. Il se développe dans le contexte d'une violation du métabolisme des purines. En conséquence, les cristaux d'acide urique et ses dérivés forment des accumulations focales dans les tissus sous forme de foyers avec le développement d'un processus inflammatoire.

Au cœur de l'apparition de la maladie, une prédisposition génétique est considérée, parmi les facteurs de risque - obésité, hypertension artérielle, consommation accrue de protéines animales et de boissons alcoolisées, un mode de vie inactif. La goutte est un effet secondaire d'un traitement médicamenteux avec des diurétiques ou se développe à la suite d'une maladie rénale, du sang.

La maladie commence par une douleur périodique aiguë dans la zone touchée, le plus souvent il s'agit de l'articulation métatarsophalangienne du premier orteil. Moins fréquemment, la maladie affecte le genou, le coude, les articulations de la cheville et les mains. La douleur est soudaine, aiguë, survient spontanément la nuit ou sous l'influence de facteurs indésirables (traumatisme, hypothermie, prise d'aliments gras).

Visuellement, la peau sur le site de la lésion est œdémateuse, enflée, de couleur rouge ou violette, la température locale est maintenue à 37,1-38 degrés. Le mouvement est difficile et accompagné de craquements, une raideur se fait sentir. Aux jours 3-10, les symptômes disparaissent, une nouvelle crise peut réapparaître après quelques mois, voire des années, mais avec le temps, les intervalles entre les crises de goutte deviennent de plus en plus courts.

La base du traitement conservateur est constituée de médicaments qui inhibent la production d'acide urique, d'AINS, de glucocorticostéroïdes et de vitamines B. Ralentir le cours de la goutte aidera régime. En corrigeant le régime, le taux d'acide urique est normalisé, l'état de santé général s'améliore et le nombre de crises diminue.

Limitations de la goutte

Dans la période aiguë, il est conseillé aux patients d'exclure complètement du régime les bouillons de viande et de poisson, les abats (reins, foie, cerveau, poumons), la viande animale, les poissons gras, l'alcool, le sel.

La restriction est imposée sur le chocolat, les champignons, les haricots, les épinards, les radis, les boissons sucrées, le chou-fleur, l'aubergine. Faites attention à manger des œufs, des viandes rouges, du poisson maigre.

référence... La meilleure prévention de la goutte est la vitamine C. Un apport quotidien en vitamine C normalement de 1 à 1,5 g par jour réduit le risque de développer la goutte de 35%.

Est-il possible de manger du maïs pour la goutte

La nutrition pour la goutte implique l'utilisation de produits laitiers, aliments d'origine végétale. La liste des aliments autorisés comprend également le maïs.En raison du grand nombre de composants médicinaux et utiles dans la composition, ainsi que de son excellent goût, il est largement utilisé dans la médecine alternative, la vie quotidienne et la cuisine.

Son principal avantage pour la goutte est la normalisation des processus métaboliques. En outre, il améliore l'absorption des protéines et des glucides dans le corps, a un effet cholérétique et diurétique. Manger du maïs cru, bouilli ou en conserve est autorisé.

Mais manger des cornflakes et pop corn il est souhaitable de limiter, car ces produits sont riches en sel et en sucre. Ils perturbent les processus métaboliques, aggravant ainsi l'évolution de la maladie, créant les conditions préalables à son exacerbation.

référence... La fraîcheur de la céréale est déterminée par son apparence et son poids: un épi frais doit être lourd, exempt de taches sèches et moisies, avec un pinceau allant du blanc au brun clair.

Points pour et contre

Le maïs, lorsqu'il est cuit et consommé correctement, a un effet positif sur les articulations et les tissus périarticulaires. Cependant, l'effet dépend des caractéristiques de l'organisme, de la fonctionnalité des organes du système digestif, des maladies concomitantes, ainsi que de la forme et de la quantité de celui-ci utilisé.

Les personnes qui croient que le maïs est bénéfique pour la goutte sont guidées par les faits suivants:

• l'acide nicotinique normalise le cholestérol et la glycémie, active les processus métaboliques;
• la vitamine B2 est impliquée dans la production d'autres vitamines et acides aminés nécessaires au maintien du fonctionnement normal de l'organisme;
• l'acide panthénolique élimine le déséquilibre hormonal, améliore les fonctions protectrices du système immunitaire;
• la vitamine B1 a un effet tonique, assure le travail coordonné de tous les systèmes;
• le tocophérol protège les cellules du corps des effets toxiques externes et internes;
• l'acide ascorbique est nécessaire à la croissance et à la réparation des cellules tissulaires, renforce le système immunitaire, résiste aux infections, favorise l'absorption du fer, accélère la récupération;
• le potassium et le sodium normalisent le métabolisme des sels d'eau;
• le calcium renforce le tissu osseux.

Le maïs est le seul produit contenant de l'or. Le métal en petite quantité inhibe la progression des processus dégénératifs-dystrophiques dans le corps, supprime l'inflammation et empêche la formation de cellules cancéreuses.

Le maïs, comme tout autre produit, a des côtés négatifs et peut avoir un effet néfaste sur l'organisme. Considérez pourquoi il est conseillé d'abandonner le maïs pour la goutte:

• La céréale contient non seulement des acides gras oméga-3, responsables de la production d'hormones anti-inflammatoires, mais aussi des oméga-6, qui agissent comme une sorte de médiateurs inflammatoires. Lorsque les oméga-6 sont plus nombreux que les oméga-3, un processus inflammatoire se produit, ce qui entraîne des maladies;
• les fibres de cellulose ne sont presque pas digérées et en grande quantité peuvent provoquer une irritation et des dommages aux parois intestinales, une lourdeur dans l'estomac, des réactions indésirables telles que des flatulences, des ballonnements;
• pour protéger le maïs des ravageurs et augmenter la résistance aux conditions météorologiques défavorables, la plante est traitée avec des produits chimiques. Avec l'utilisation systématique d'un tel produit, les toxines s'accumulent dans le corps, perturbant la fonctionnalité des organes et des systèmes internes.

Le maïs est particulièrement dangereux pour les personnes dont la coagulation sanguine est altérée. Les céréales augmentent la viscosité du plasma (épaississement du sang), ce qui peut entraîner un processus inflammatoire dans la paroi veineuse interne avec formation d'un thrombus.

Dommage et avantages du maïs

Le maïs avec modération, à condition qu'il n'y ait pas d'antécédents de contre-indications, est utile pour le corps et a un effet multiforme:

• améliore la formation de la bile et favorise sa sécrétion dans le duodénum;
• augmente le taux de formation d'urine, réduisant ainsi la teneur en liquide dans les tissus;
• active les processus métaboliques;
• reconstitue la carence en calcium, sature le corps en micro- et macro-éléments utiles nécessaires à son activité vitale;
• augmente le niveau de globules rouges, facilitant ou empêchant ainsi le développement de l'anémie;
• apaise et normalise les fonctions du système nerveux;
• ralentit les réactions oxydatives, améliore les processus de régénération et ralentit le vieillissement;
• assure une croissance et un développement normaux du système immunitaire et circulatoire;
• réduit l'effet toxique sur le corps des facteurs de l'environnement externe et interne.

Lorsqu'il est consommé en grande quantité, le maïs a un effet néfaste sur le corps, provoquant de la lourdeur, des flatulences et des ballonnements. Il est recommandé de limiter son utilisation ou de l'exclure complètement de l'alimentation des personnes souffrant de thrombophlébite, ainsi que d'hypersensibilité, lors d'une exacerbation d'un ulcère et d'un ulcère duodénal.

Est-il possible de manger du maïs bouilli pour la goutte

À condition qu'il n'y ait pas de contre-indications de la part du système digestif et de la tolérance du produit, l'utilisation de maïs bouilli pour la goutte est autorisée. Le moment optimal pour le maïs est une période de rémission stable.

Il est souhaitable de choisir des épis de lait à maturité - ils sont plus savoureux, cuisent plus rapidement, contiennent plus de nutriments qui ne sont pas perdus après le traitement thermique.

Conseil... Pour améliorer le goût, utilisez du maïs chaud avec un peu de beurre mais sans sel. Le sel pour la goutte est interdit - il retient le liquide dans le corps, ce qui conduit à la progression de la maladie, à l'émergence de nouvelles crises de goutte.

En conserve

Maïs en conserve contient de l'amidon à fortes doses, et c'est un glucide précieux, qui constitue la base du régime alimentaire des patients souffrant de goutte, convertit l'énergie, favorise l'excrétion d'acide urique. De plus, lors de la conservation, la quantité de sodium dans les grains, responsable de la normalisation de l'équilibre eau-alcaline, augmente.

Il y a aussi un inconvénient à la pièce. Les producteurs peuvent utiliser des épis vieux ou gâtés, ajouter de l'acide citrique, du sucre, du sel et d'autres additifs pour améliorer le goût. Tout cela augmente le risque d'exacerbation de la maladie.

La conclusion est la suivante: le maïs en conserve est autorisé à être consommé avec la goutte, mais il vaut mieux s'il est cuit seul ou à condition que vous ayez confiance en la qualité du produit.

Conseil... Achetez du maïs dans des récipients en verre pour évaluer immédiatement l'état des grains, la couleur de la marinade. De plus, si les normes établies n'étaient pas respectées lors de la conservation du maïs dans des boîtes métalliques, il y a un risque d'oxydation du métal - alors le produit est saturé de toxines et devient dangereux.

Pop corn

Il est vendu sucré et salé. Manger ce type de maïs n'est pas recommandé pour la goutte. Mais si vous cuisinez pop corn à la maison sans sucre, sel et autres assaisonnements, il est tout à fait possible de se régaler, mais avec modération et pas tous les jours.

Flocons

Les cornflakes sont composés de grains écrasés et pelés, de sirop de réglisse, de sel, de sucre et d'eau. En fait, ils contiennent des aliments nocifs pour les personnes atteintes de goutte. Cependant, les flocons sont chargés de fécule de maïs, ce qui favorise la croissance et la formation musculaires.

Ils contiennent également des pectines, responsables de la régulation des processus métaboliques, des micro-macroéléments utiles qui saturent le corps en zinc, calcium, potassium, magnésium, fer, sodium. Par conséquent, les cornflakes pour la goutte à doses modérées sont autorisés.

Dans quels cas le maïs est-il contre-indiqué pour la goutte?

La raison de la restriction du maïs dans l'alimentation des patients atteints de goutte est des maladies et des conditions pathologiques telles que:

• augmentation de la coagulation sanguine, prédisposition aux caillots sanguins, thrombophlébite;
• maladies du tractus gastro-intestinal: les grains de maïs, en particulier non mûrs, sont difficiles à digérer, à décomposer et à digérer dans l'estomac;
• évolution aiguë de l'ulcère gastrique et de l'ulcère duodénal - l'utilisation de maïs peut provoquer de la diarrhée, des ballonnements, aggraver la santé globale;
• intolérance individuelle au produit;
• syndrome d'anorexie avec perte de masse grasse, car le maïs procure une satiété à long terme, réduit l'appétit.

référence... En raison de la teneur de la composition en grande quantité de fructose, il est recommandé de l'utiliser avec prudence chez les personnes atteintes de diabète.

Comment se protéger lors de l'utilisation

Afin de ne pas nuire au corps, il est important de respecter les règles suivantes:

• n'abusez pas des légumes et des plats avec;
• avant utilisation, consultez un médecin afin d'exclure d'éventuels facteurs de risque et contre-indications;
• inclure dans l'alimentation quotidienne avec des œufs crus, du lait, différents types de fromage;
• dans la période aiguë de goutte, limiter l'utilisation de pain et de produits riches à base de farine de maïs;
• en cas d'allergies, une sensation de lourdeur dans l'abdomen, des selles dérangées, des flatulences, exclure le maïs de l'alimentation;
• choisissez des épis frais et de préférence cultivés sur place;
• n'utilisez pas de maïs en conserve pour les maladies du système cardiovasculaire;
• refuser le maïs bouilli pour les ulcères, la gastrite, la pancréatite et d'autres maladies gastro-intestinales.

Quand et en quelles quantités

Il est conseillé de ne pas inclure le maïs dans le régime alimentaire plus de deux à trois fois par semaine, de préférence pendant une période de rémission stable. Le taux journalier dépend de l'âge du patient, des caractéristiques de l'évolution de la maladie, de la présence de pathologies concomitantes, de l'état du système digestif.

L'adulte moyen recommande un épi de maïs bouilli ou 100 à 150 grammes de maïs en conserve. Les flocons conviennent comme complément à l'aliment principal, normalement - 30 à 40 g à la fois en combinaison avec du lait ou du yogourt faible en gras, le kéfir. 100 g de pop-corn comme collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner suffiront si vous ne voulez pas nuire à votre santé.

Conclusion

Le maïs est une source de glucides qui constituent la base du régime alimentaire des personnes souffrant de goutte. À doses modérées, il a un effet bénéfique sur l'organisme: il aide à normaliser les processus métaboliques, prévient l'apparition de nouvelles crises de goutte.

Cependant, afin de réduire le risque de développer des réactions indésirables, il est préférable de choisir des épis cultivés à la maison ou en conserve vous-même, en faisant du pop-corn.