Les meilleures variétés de pommes de terre sibériennes et conseils pour les cultiver

Les variétés de pommes de terre destinées à la culture en Sibérie sont des cultures à maturation précoce adaptées aux gelées de la fin du printemps et du début de l'automne. Ils résistent à de nombreuses maladies et donnent une riche récolte de tubercules savoureux. Les plantes peuvent résister aux coups de froid, à une faible humidité de l'air et ont une haute qualité de conservation.

Variétés à cultiver en Sibérie

Le niveau et la stabilité du rendement dans des conditions aussi difficiles sont largement déterminés par les caractéristiques de la variété.... Toutes les variétés recommandées pour la culture en Sibérie sont immunisées contre l'agent causal du cancer de la pomme de terre.

À l'or nématode stable Joukovski tôt, Latone, hôtesse, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rozhdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox.

De bonne heure

Les principales caractéristiques des variétés précoces capables de résister au climat sibériensont présentés dans le tableau:

Mi-saison

Caractéristiques des variétés de mi-saison:

Universel

Caractères précieux des variétés polyvalentes:

Les tubercules de pomme de terre contiennent de 22 à 25% de matière sèche, y compris:

• amidon - 70 à 80%;
• protéine avec acides aminés essentiels - 2-3%;
• fibre - 1%;
• graisses - 0,2-0,3%;
• sels minéraux de calcium, fer, magnésium, soufre, iode - 1%;
• vitamines C, A, PP, K, groupe B.

Les besoins quotidiens en vitamine C sont fournis par une portion de pommes de terre bouillies pesant 300 get acides aminés essentiels - 600 g.

Pour la Sibérie occidentale

C'est une région plus favorable à la culture: la température estivale atteint ici + 20 ° C et plus.

Sarovskiy

La variété de la sélection domestique est la plus adaptée aux conditions météorologiques de la région... Pendant 60–70 jours, il donne 112–247 c / ha.

Le poids moyen des tubercules rouges ovales arrondis est de 95 à 150 g... La pulpe jaune contient 14 à 18% d'amidon; elle ne noircit pas pendant la cuisson. La qualité de conservation des pommes de terre est de 96%. Le cultivar est résistant aux écrevisses et au nématode de la pomme de terre dorée, à la mosaïque ridée et au roulement des feuilles, sensible au mildiou.

Baron

Une variété à maturité précoce a été créée à l'Institut de recherche agricole de l'Oural, inscrite au registre d'État en 2006... Rendement commercialisable - 113-237 kg / ha. Les tubercules jaunes pesant 110-190 g à chair blanche et au bon goût contiennent 13 à 15% d'amidon. Le Baron est sensible au mildiou et est affecté par la gale.

Zekura

Variété mi-précoce Zekura d'origine allemande, il est peu sensible à la gale commune, au mildiou et aux formes sévères de maladies virales. Les légumes mûrissent en 90 à 100 jours... Les tubercules jaunes oblongs pesant 60–150 g contiennent 13–18% d'amidon. Productivité - 195-323 kg / ha.

Irbit

L'Irbitsky de mi-saison a été élevé à l'Institut de recherche agricole de l'Oural, en 2012, il a été inscrit au registre d'État... Diffère par un rendement élevé, jusqu'à 400 c / ha, une immunité contre la mosaïque ridée et en bandes, le virus de l'enroulement des feuilles. La masse des tubercules à peau rouge est de 108 à 185 g, la teneur en amidon est de 13 à 17%.

Kamensky

Première culture, créée sur la base de l'Institut de recherche agricole de l'Oural, inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie en 2009... La variété est résistante aux mosaïques ridées et en bandes, au recourbement des feuilles, sensible au mildiou et aux nématodes. La peau est rouge, la chair est jaune clair. Poids du tubercule - 95-110 g. Teneur en amidon - 12-17%. Rendement commercialisable - 185 kg / ha.

Noël

La variété mi-précoce a été créée par l'Institut de recherche agricole de Leningrad, en 1993, elle a été incluse dans le registre des... Rozhdestvensky est immunisé contre le nématode de la pomme de terre, moyennement résistant aux maladies virales du phytophthora et du fusarium. La peau des tubercules est beige clair, la pulpe est crémeuse avec une teneur en amidon de 14-16%. Poids du légume - 95 g, rendement - 330-430 c / ha.

Ryabinushka

A été élevé sur la base de la "station de sélection Vsevolozhsk", en 2007 inclus dans le registre d'État... Productivité - 220-234 kg / ha. L'indicateur maximal (396 c / ha) a été obtenu dans la région de Moscou. Tubercules ovales avec de petits yeux, peau lisse et rouge, pesant 90–135 g. La pulpe crémeuse contient jusqu'à 15% d'amidon. La variété est résistante au cancer et aux nématodes, sensible au mildiou.

Pour la Sibérie orientale

Les cultures de cette région sont plus résistantes au froid, tout en donnant une récolte riche.

Aramis

Ce Une variété de mi-saison à des fins de table a été créée par des scientifiques de l'Université agraire d'État de Krasnoïarsk conjointement avec l'Institut panrusse de recherche scientifique sur la culture de la pomme de terre. A.G. Lorkha. Le rendement est de 166–250 kg / ha. La couleur des légumes est jaune, poids - 100-156 g, amidon - 14-16%. L'aramis résiste à la mosaïque rayée, à la torsion des feuilles et est sujet au mildiou.

Borus 2

A été amené à l'Institut de recherche sur les problèmes agraires de Khakassie, en 2005, il a été inscrit au registre d'État... Les tubercules rouges crémeux contiennent 13 à 15% d'amidon. Le poids moyen des pommes de terre est de 100 à 140 g. Sur 1 hectare, 190 à 250 centièmes sont récoltés. La variété mi-précoce est sensible au nématode doré de la pomme de terre, au mildiou, résistant à l'agent causal du cancer.

Blanc de printemps

Une première variété de sélection nationale a été incluse dans le registre d'État en 1994... Les tubercules beige clair pesant entre 100 et 180 g contiennent jusqu'à 15% d'amidon et ont une bonne conservation. La culture est exposée à l'alternariose, à la gale, au mildiou, aux virus.

Madeline

La sélection hollandaise précoce de la Madeleine donne des tubercules jaunes pesant 84–120 g jusqu'à 232 kg / ha. Mûrit à 45–55 jours. La teneur en amidon des légumes est de 12 à 15%. La qualité de conservation est élevée, 91%. La variété est sensible au mildiou, résistante à la mosaïque en bandes.

Nakra

Les pommes de terre de mi-saison ont été créées par des scientifiques sibériens, en 2000, elles ont été incluses dans le registre des... La variété est sensible au nématode doré et au mildiou. De 1 hectare récolté jusqu'à 308 centièmes de tubercules rouges pesant 65–160 g. La teneur en amidon est élevée, 18–22%. Garder la qualité est de 95%.

Felox

Une variété productive d'Allemagne à maturité précoce est cultivée en Russie depuis 1999... Productivité - 248 c / ha, maximum 591 c / ha ont été obtenus dans la région de Samara. Les tubercules sont de couleur jaune ovale allongée avec un excellent goût, pesant 90–115 g et teneur en amidon jusqu'à 17%. Felox subit parfois le mildiou.

Femme yakoutienne

Yakoutian à maturation précoce, élevé par eux VNIIKH. A.G. Lorkha avec l'Institut de recherche agricole de Yakutsk nommé d'après M.G.Safronova, sensible au nématode doré de la pomme de terre, moyennement résistant au mildiou... Les tubercules rouges ovales et arrondis à chair blanche, pesant 80–180 g, contiennent 11–13% d'amidon. Le rendement maximum atteint 356 c / ha.

Principaux avantages et inconvénients

Les variétés recommandées pour la culture en Sibérie tolèrent bien la sécheresse, la chaleur et le froid. toutefois avec une humidité élevée du sol et de l'air, les tubercules accumulent une matière sèche insuffisante, ce qui affecte gravement le goût et l'étalement.

Dans de telles conditions, il est préférable de cultiver des variétés à maturation précoce., qui en un court été révèlent pleinement leur potentiel génétique, parviennent à former une culture avant le développement en masse du mildiou.

Plantation et culture

Les meilleurs prédécesseurs pour les pommes de terre - céréales, légumineuses, choux. Pour éviter la propagation des maladies, le légume est remis à sa place d'origine après 4 ans.

Formation

La graine les tubercules commencent à cuire 30 à 40 jours avant la plantation:

1. Les pommes de terre sont examinées, les spécimens présentant des signes de maladie et de dégénérescence sont prélevés (excroissances, sommet pointu, yeux faibles, leur déplacement d'un côté).
2. Les légumes sont lavés et séchés.
3. Immerger 1 minute dans une solution désinfectante: dissoudre 5 g de sulfate de cuivre et 200 g d'acide borique dans 10 litres d'eau.
4. Disposer pour la germination à + 15 ... + 20 ° C dans l'obscurité totale.
5. Les tubercules à pousses fortes sont sélectionnés pour l'aménagement paysager et la germination légère.

Atterrissage

Le site est choisi éclairé, avec un sol meuble et léger.... À l'automne, la terre est déterrée avec le fumier, au printemps, du compost, de la tourbe, de l'humus ou des déjections d'oiseaux sont introduits (5 kg par 1 m²).

Important! Si le taux d'application du fumier est dépassé jusqu'à 12-16 kg / m², la teneur en amidon, vitamines et sels minéraux des tubercules diminue.

Pour un développement complet, les pommes de terre ont besoin d'un pH de 5-6 et les sols sibériens ont une acidité naturelle de 3,5-4. Pour cette raison, le sol est chaulé avec de la farine de dolomite.

Une culture est plantée lorsque le sol se réchauffe jusqu'à + 6 ... + 8 ° C à une profondeur de 12-15 cm... Dans les zones suffisamment humides, les pommes de terre sont plantées en crêtes; dans les endroits arides, une plantation lisse est utilisée. Dans les fosses, 10 à 15 g de nitrophoska sont ajoutés. Les tubercules sont enterrés à une profondeur de 10 cm, entre les trous, ils sont maintenus à 30-40 cm, entre les rangées - 60-70 cm.

Caractéristiques croissantes

Même avant l'émergence des pousses, la terre se desserrepour fournir de l'oxygène aux tubercules. Les mauvaises herbes sont supprimées périodiquement.

Attention! En raison de la longue période de pré-levée des pommes de terre sur de grandes surfaces, il est important de herse le sol. Cela détache la croûte dense, élimine les mauvaises herbes et assure l'échange du sol et de l'air atmosphérique.

Les nuances de soins

Les pommes de terre sont régulièrement désherbées, nettoyées des mauvaises herbes... Le buttage est effectué lorsque les buissons atteignent 15 à 18 cm et uniquement dans des conditions d'humidité suffisante: c'est ainsi que des stolons supplémentaires se forment sur les parties inférieures de la tige, ce qui augmente le rendement. Dans des conditions sèches, la procédure assèche également le sol.

Arrosez la culture 2-3 fois pendant toute la période de croissance (utilisez 3-4 litres d'eau par buisson):

• lorsque les sommets atteignent une hauteur de 15 cm;
• à floraison massive.

Le lendemain après l'humidification, le sol est ameubli. Après la floraison, l'arrosage est arrêté pour réduire le risque de mildiou.

Fertiliser les plantations 2 à 3 fois par saison:

• avec des signes de famine minérale, mais au plus tard à la mi-juillet - de 1 m² utiliser 1 c. nitrate d'ammonium et 1,5 cuillère à soupe. humus;
• en phase de bourgeonnement, ils sont nourris avec de la cendre de bois (3 c. l. par 1 m²) et sulfate de potassium (1 cuillère à café);
• pendant la floraison, une solution de 500 ml d'eau est introduite sous chaque buisson, 2 c. l. superphosphate et 1 cuillère à soupe. mullein.

Si les sommets poussent activement, ajoutez 1 cuillère à soupe. cendres par 1 m² espacement des rangs, planter des spud et arrêter temporairement l'arrosage.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Pour la prévention du mildiou les pommes de terre sont vaporisées sur le dessus avec du sulfate de cuivre ou 1% de liquide bordelais. Pour lutter contre les maladies fongiques, des fongicides sont utilisés: "Arcerid", "Ridomil".

Pour prévenir l'apparition d'un nématode observer les règles de la rotation des cultures, à l'automne, ils nettoient le terrain des résidus végétaux, désinfectent les tubercules de graines, les outils de jardinage. Les produits chimiques (par exemple, «Bazudin») ne sont utilisés que dans les cas avancés.

Récolte et stockage

Les variétés précoces mûrissent dans la première quinzaine d'août, comme en témoigne le dépôt des sommités... Si le site est infecté par le mildiou, le feuillage vert est pulvérisé avec une solution de sulfate de cuivre, et une semaine plus tard, ils commencent à creuser les tubercules.

Comment et quand collecter

La récolte commence lorsque 90% des plantes atteignent leur maturité physiologique, la température de l'air n'est pas inférieure à + 5 ° С, le sol à la profondeur du tubercule n'est pas inférieur à + 10 ° С.

Important! Les sommets sont enlevés 4 à 6 jours avant la récolte des légumes. Cette technique empêche la défaite des tubercules par le mildiou.

La récolte creusée est disposée sur un film et séchée au soleil... Avant d'être stockés, les tubercules sont stockés pendant 10 à 12 jours dans une pièce fraîche jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs et refroidis.

Les pommes de terre de semence sont lavées, séchées et laissées pour l'aménagement paysager pendant 3-4 jours dans une pièce lumineuse. La solanine dans la peau protégera les légumes des maladies.

Stockage et conservation de la qualité

2-3 semaines avant la pose de la récolte, la pièce nettoyée des ordures est blanchie à la chaux avec l'ajout de sulfate de cuivre.

Pendant le stockage, les pommes de terre passent par 3 phases: maturation, repos et réveil. La température de la pièce ne doit pas être supérieure à + 2 ... + 3 ° C, l'humidité - 80–90%. Lorsque la température monte à + 4 ° C, les yeux commencent à germer prématurément.

Toutes les variétés recommandées pour la culture en Sibérie sont stockées presque jusqu'au printemps: la qualité de conservation atteint 89–95%.

Des difficultés croissantes

La saison de croissance en Sibérie est courte, seulement 78–89 jours... Dans la phase de floraison et de formation des tubercules, l'humidité du sol doit être de 70–80%, pendant la période d'accumulation d'amidon - 60–65%. En cas de sécheresse, les légumes sont déformés, car à la mi-juin, les réserves d'humidité automne-hiver sont fortement réduites et les pluies estivales n'ont pas encore eu le temps de saturer le sol. Par conséquent, les lits sont paillés, ils observent le régime d'irrigation.

En raison du manque de chaleur, il n'y a pas de dépérissement naturel complet des sommets au moment de la récolte. Souvent, la saison de croissance est interrompue et se termine avec le début du gel ou à la suite d'une infection par des maladies fongiques. La peau de ces tubercules lors de la récolte est fragile, le taux d'amidon est faible.

Conseils et commentaires

Lors du choix d'une variété, ils s'assurent que les tubercules ont une qualité de conservation accrue et résistance aux dommages mécaniques.

Important! Dans des conditions de climat instable, combinées à de longues heures de jour de 16 à 18 heures, les variétés précoces, mi-précoces et mi-saison poussent bien en Sibérie.

Les agriculteurs donnent recommandations pour la culture des cultures en Sibérie:

Dmitry, région de Novossibirsk: «Je plante des pommes de terre dans des sacs en plastique. Je fais des trous à l'avance, je verse 15 kg chacun et je l'accroche sur une loggia vitrée. Une poutre peut contenir plusieurs sacs d'un poids total allant jusqu'à 80 kg. ".

Christina, Tomsk: «J'achète des graines de pomme de terre pour la Sibérie de plusieurs variétés à la fois avec des périodes de maturation différentes, et je les cultive en même temps. Un temps imprévisible ne fait jamais de mal pour obtenir une bonne récolte. ".

Conclusion

La sélection de variétés de pommes de terre à cultiver en Sibérie vise à accroître leur résistance aux conditions climatiques difficiles, la résistance aux maladies et aux ravageurs. Avec une bonne préparation du matériel de semence, la culture du sol, le respect des régimes d'irrigation et d'alimentation, il sera possible d'obtenir systématiquement un rendement élevé de tubercules avec une bonne qualité de conservation.