Céleri pour perdre du poids: combien pouvez-vous manger par jour
La particularité du céleri réside dans le fait que toutes les parties de ce légume conviennent à la nourriture - feuilles, racines et tiges. En l'incluant dans l'alimentation, vous pouvez non seulement bénéficier à votre corps, mais également perdre quelques kilos en trop. L'essentiel est d'observer la modération de la consommation et de suivre les recommandations des spécialistes. Alors, combien de céleri pouvez-vous manger par jour pour perdre du poids et ne pas nuire à votre santé?
Le contenu de l'article
Composition chimique, vitamines et micro-éléments du céleri
Le céleri fait partie des antioxydants naturels. C'est une source d'oligo-éléments bénéfiques, de vitamines et de minéraux. Parmi eux:
- fer - 1,3 mg;
- calcium - 72 mg;
- magnésium - 50 mg;
- potassium - 430 mg;
- fibre - 1,8 g;
- phosphore - 77 mg;
- sodium - 200 mg.
Composition en vitamines du légume:
- B1 (0,02 mg), B2 (0,1 mg), B6 (0,08 mg), B9 (21 μg) normalisent le fonctionnement du système nerveux;
- C (38 mg) renforce le système immunitaire;
- PP (0,5 mg) soutient le travail du cœur et des vaisseaux sanguins;
- E (0,5 mg) et A (750 μg) améliorent l'état de la peau, des ongles et des cheveux.
Valeur énergétique du céleri:
- protéines - 0,9 g;
- graisses - 0,1 g;
- glucides - 2,1 g.
Fonctionnalités bénéfiques
Le céleri a un effet bénéfique sur la santé humaine... Il est particulièrement nécessaire pour ceux qui souffrent des maladies suivantes:
- Diabète. Les feuilles de la plante normalisent la glycémie.
- Obèse. Le légume accélère le processus digestif.
- Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins... Normalise la pression artérielle et les niveaux de cholestérol.
- Oncologie. Les oligo-éléments contenus dans le légume neutralisent les cancérogènes qui provoquent l'apparition de tumeurs malignes.
- Problèmes de peau. L'infusion de la plante favorise la guérison rapide des écorchures, des blessures et des ecchymoses, et nettoie également les vaisseaux sanguins, ce qui améliore l'état général de la peau.
De plus, le céleri est efficace contre l'insomnie, les rhumatismes, la prostatite, les carences en vitamines.
Un légume hypocalorique est souvent utilisé pour perdre du poids. Les substances et éléments qu'il contient tonifient et guérissent tout le corps:
- éliminer l'excès de liquide du corps;
- empêcher l'accumulation de réserves de graisse;
- ralentir le processus de vieillissement;
- normaliser le métabolisme;
- aider avec les varices et la thrombophlébite;
- renforcer le système immunitaire;
- stimuler l'activité mentale et augmenter les performances;
- faire face aux perturbations du fonctionnement du système nerveux;
- aide contre les maladies des reins, des intestins et de l'estomac;
- augmenter la libido (surtout chez les hommes);
- soulager l'essoufflement, les brûlures d'estomac, les flatulences;
- nettoyer le corps des toxines et des toxines.
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Combien de céleri vous devez manger par jour pour perdre du poids
En raison de sa faible teneur en calories, la plante est recommandée pour ceux qui veulent perdre du poids:
- le légume cru contient 13 kcal pour 100 g;
- frit ou bouilli - 25-26 kcal;
- pour un couple - 9-10 kcal;
- céleri-rave - 32 kcal.
Le légume ne contient pratiquement pas de matières grasses et la quantité de glucides qu'il contient est négligeable. Si vous utilisez la plante tous les jours, vous pouvez perdre du poids de 2 à 4 kg toutes les 1 à 2 semaines.
Pour perdre des kilos en trop, il suffit de remplacer un repas par un plat de céleri hypocalorique (déjeuner ou dîner). Commencez par des collations avec des tiges de plantes. Cependant, il existe également des régimes élaborés par des spécialistes à base de ce légume.
Conseil. Mangez de petites quantités de céleri avant les repas.Cela réduira le risque de suralimentation et de faim engourdie.
Le principe fondamental du régime du céleri est la liberté dans le nombre de repas. Vous n'avez besoin que de la quantité quotidienne autorisée de légumes, mais combien de fois - à la discrétion de chacun (3 fois pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ou 6-7 fois).
Une plante crue et fraîche est la plus bénéfique. Cependant, vous pouvez perdre du poids en l'utilisant sous d'autres formes:
- Incorporer régulièrement le légume en accompagnement (cuit et cru). Le céleri se marie bien avec le poisson et la viande, ce qui n'est pas le cas des aliments riches en calories comme les pommes de terre, le riz blanc ou les pâtes. Un tel plat d'accompagnement est beaucoup plus difficile à digérer pour le corps.
- Boire du jus de céleri tous les jours - 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour. Il est préparé à partir des tiges. La teneur en nutriments est si élevée qu'ils peuvent remplacer en toute sécurité tout un complexe de vitamines et de minéraux. Il est nécessaire de consommer du jus de céleri 1 à 2 heures avant les repas.
- Avec le kéfir. En tandem avec un produit laitier fermenté, c'est un produit de perte de poids idéal. Fouettez dans un mélangeur 1 litre de kéfir faible en gras et 400 g de tiges de plantes. Le mélange résultant doit être bu pendant la journée. La boisson est idéale pour une journée de jeûne ou comme alternative au dîner.
- Mangez du céleri dans divers plats - soupes, ragoûts, salades. Cette option convient aux personnes qui n'aiment pas le goût du légume. Les combinaisons avec d'autres produits domineront sa saveur spécifique.
Le mécanisme d'action sur les cellules graisseuses
Le céleri accélère le métabolisme en activant le processus de combustion des graisses. La perte de poids se produit non seulement en raison de l'élimination de l'excès de liquide, mais également en raison de la dégradation de la graisse sous-cutanée. Le corps dépense beaucoup d'énergie pour digérer une plante. Cela garantit que le poids perdu ne reviendra pas après quelques jours ou semaines.
Les tiges, les feuilles et les racines ont toutes les mêmes effets bénéfiques sur la perte de poids, il est donc préférable de manger toutes les parties de la plante.
Tiges
Le plus souvent, les tiges de légumes sont utilisées pour faire du jus, mais elles sont souvent ajoutées aux salades. Les tiges sont consommées crues et cuites.
Cette partie du céleri est un aphrodisiaque naturel pour les deux sexes. De plus, les tiges aident à augmenter la puissance chez les hommes. Ils soulagent la douleur femmes pendant le syndrome prémenstruel, il a un effet bénéfique sur le sommeil. Cependant, l'action la plus efficace des tiges est de brûler les graisses en excès.
Racine
Manger la partie la plus saine du céleri tous les jours (cru, en soupes, salades ou plats principaux) a les effets suivants sur la condition humaine:
- normalise l'équilibre eau-sel;
- élimine la constipation, les flatulences;
- combat l'insomnie et les allergies;
- améliore le fonctionnement du tube digestif;
- a des effets cicatrisants, analgésiques et anti-inflammatoires.
Feuilles
Les feuilles de la plante sont utilisées à des fins préventives et médicinales. Parmi les propriétés utiles des sommets de céleri:
- prévention des calculs rénaux;
- se débarrasser de la carence en vitamines;
- stimulation de la motilité intestinale et amélioration des processus digestifs;
- nettoyage des vaisseaux sanguins;
- traitement de l'infertilité;
- prévention de la goutte, de l'athérosclérose et des rhumatismes;
- élimination de la sécheresse et restauration de la structure de la peau.
La teneur élevée en vitamine C des feuilles permet d'utiliser le céleri comme agent prophylactique contre les maladies infectieuses.
jus
Le jus a un effet tonique, nettoyant et saturant le corps. La combinaison d'ingrédients bénéfiques dans la boisson de tige de plante aide:
- avec lithiase urinaire, goutte;
- éliminer l'excès de sel du corps;
- avec hypertension.
Le jus de céleri élimine la faim et réduit le désir de manger des sucreries.
Que se passe-t-il si vous mangez du céleri tous les jours
L'utilisation quotidienne de céleri est bonne pour le corps s'il n'y a pas de contre-indications individuelles. Cependant, malgré les avantages d'un légume, la suralimentation est lourde de conséquences désagréables. La diarrhée prolongée est la plus courante.
Vous ne pouvez pas manger de céleri à jeun ou faire d'un légume la base de votre alimentation. Plusieurs verres de boisson végétale par jour, à condition qu'aucun autre aliment ne soit disponible, entraîneront des problèmes digestifs.
Taux de consommation
Combien de céleri les femmes et les hommes peuvent-ils manger par jour? Les experts ne recommandent pas de dépasser la norme de 150 à 200 g. La meilleure option est de combiner la plante avec d'autres légumes ou de l'utiliser comme plat d'accompagnement. Vous pouvez faire un jus qui non seulement préserve les propriétés importantes du céleri, mais vous aide également à perdre du poids. Cependant, ici aussi, la norme doit être observée - pas plus de 0,5-1 st. par jour.
Donnez le légume avec soin aux enfants, en particulier aux petits. Jusqu'à un an, le taux journalier est de 30 g, après - jusqu'à 100 g. Toute partie de la plante convient à la purée de pommes de terre - feuilles, racines et tiges.
Dommages et contre-indications
Le céleri ne doit pas être consommé par les femmes enceintes et les mères allaitantes. Il n'est pas recommandé de l'inclure dans l'alimentation lorsque:
- gros calculs rénaux;
- problèmes gastro-intestinaux graves;
- maladies de la glande thyroïde;
- épilepsie;
- varices et thrombose;
- l'intolérance individuelle;
- saignement utérin;
- virus dans le corps.
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Conclusion
Le céleri est un entrepôt de minéraux et d'éléments utiles. Le légume vous aidera à perdre facilement quelques kilos en trop, à normaliser l'état du corps et à guérir certaines maladies. L'essentiel est de ne pas manger plus que la norme par jour. Ensuite, la plante ne nuira pas à la santé.