Les meilleures variétés de carottes - photos et descriptions détaillées, avis

Il existe des centaines de variétés et d'hybrides de carottes. Ils diffèrent par leur goût et leur teneur en sucre, leur jutosité, leur couleur (jaune, orange, bordeaux). Des plantes-racines pour le stockage à long terme, du fourrage et des cantines, avec ou sans noyau, ont été sélectionnées.

L'article vous parlera des meilleures variétés de carottes avec des photos, des descriptions et des indicateurs de rendement.

Variétés de carottes

Il existe 7 principales variétés de carottes, unies par des caractéristiques communes: Nantes, Chantenay, Berlicum, carotel parisien, Amsterdam, Flacke, naine (carottes minimales).

Amsterdam

Fait référence à une maturation précoce. Les plantes-racines mesurent jusqu'à 15 cm de long, sont cylindriques avec une extrémité émoussée. Il a une jutosité accrue et une teneur élevée en sucre dans la pulpe, il ne convient donc pas pour un stockage à long terme.

Grâce à la peau délicate, il n'a pas besoin de nettoyage, il vous suffit de laver le légume. La variété est utilisée pour faire des jus de fruits, des salades, des premier et deuxième plats. Comprend les titres suivants: Amsterdam, Pharaoh, Amsterdam, Touchon.

Nantes

Ce sont de grandes variétés de carottes mesurant jusqu'à 30 cm de long, jusqu'à 4 cm de diamètre La forme des racines est cylindrique, il y a un noyau, mais mince. Contient beaucoup de sucres et d'humidité. Il existe des variétés précoces et moyennes, tardives. Cette variété comprend Nantes, Yaroslavna, Yaskrava, Samson, Kharkov, Forto, Monanta, Rogneda, Nerak, Sirkana, Karadek, Kabana, etc.

Flakke ou Valeria

La variété est destinée à un stockage à long terme (hiver). Appartiennent à une maturation tardive. La forme du fruit est fusiforme ou conique, longueur jusqu'à 25 cm, diamètre jusqu'à 5 cm, le noyau est prononcé. Contient peu de sucre, d'humidité et de carotène, grâce auxquels il est bien conservé. En termes de goût, il perd face aux variétés précoces.

Cette variété comprend Victoria, Rote Riesen, Autumn Karol, Flakenaria, Vita Longa.

Chantenay

Fait référence à la mi-saison. Il a un grand diamètre jusqu'à 6 cm, une longueur jusqu'à 12 cm, une plante-racine en forme de cône avec une extrémité émoussée. Le noyau est prononcé. Les carottes ne sont pas adaptées au stockage, elles sont utilisées pour la consommation directe. Le type comprend Red Cor, Krasa-Maiden, Katerina, Shantene Royal, Kuroda.

Berlikumer

Il mûrit tardivement, contient peu de carotène, mais beaucoup de sucre. Convient pour le stockage hivernal. Les fruits juteux mesurent jusqu'à 25 cm, jusqu'à 5 cm de diamètre, notamment Darina, Berlikum, Morevna, Lakomka, Bangor.

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Carotte minimale

Légumes-racines nains d'une petite longueur et d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm, similaires aux radis. Mûrit rapidement, mais ne convient pas au stockage, uniquement pour la congélation et la conservation. Ceux-ci incluent Parmeks, Khibinskaya.

Carotel parisien

Il mûrit tôt, est de petite taille, jusqu'à 10 cm de long, il y a des spécimens ronds. Ne convient pas au stockage à long terme, sujette à la fissuration. Contient beaucoup de provitamine A. Représentants - Alenka, canneberge polaire.

Types de transition

Ceux-ci inclus:

1. Flakke / Carotène. Diffère par un rendement élevé, long, jusqu'à 25 cm, diamètre d'environ 3 cm. Il peut se fissurer, mais il est résistant à la plupart des maladies. Représentant - Romos.
2. Chantenay / Danvers... Il a la forme d'un cylindre, mais avec une extrémité pointue. Résistant à la fissuration, bon ajustement. Représentant - Canada.
3. Berlicum / Nantes. Plus grand que Nantes en longueur et en largeur. Il a la forme d'un cylindre à pointe émoussée. Il diffère des variétés nantaises par moins de douceur et de niveau de carotène. Mais il se conserve longtemps et donne une bonne récolte. Représentants - Baltimore F1, Nandrin.

Variétés de carottes

Chacun des types de variétés est représenté par de nombreuses variétés. Les plus courants d'entre eux sont Yaroslavna, Rogneda, Bolivar, Nantik, Karamelka, etc.

Moe

Maturation tardive. Les carottes Mo se conservent bien, résistent au froid. La longueur des racines peut atteindre 20 cm, la forme est conique. Il a un rendement élevé d'environ 7 kg par mètre carré. m. Stocké jusqu'à l'année prochaine.

Cantorbéry

Temps de maturation moyen. Les racines sont grandes - jusqu'à 300-700 g, coniques. Les carottes de Canterbury poussent bien sur du limon sableux et du limon.

Solide

Mûrit tard. Se conserve bien jusqu'à l'année prochaine. Racines coniques de 20 cm de long Les carottes Krepish sont utilisées pour la nutrition des patients souffrant d'anémie et de troubles nerveux. Il a été créé dans ce but précis.

Presto

Appartient au type nantais. Mûrit tôt, période - 80 jours. Résistant à la formation de flèches. Les carottes Presto sont utilisées fraîches. Mal stocké.

Maestro

Mûrit longtemps - 120-130 jours. Ne craque pas. Appartient au type nantais. Longueur jusqu'à 20 cm, taille transversale - jusqu'à 4 cm La masse des fruits cylindriques peut atteindre 200 g.

Bolivar

Appartient au type Chantenay. La durée moyenne de maturation est de 110 jours. Les racines sont coniques, avec une surface lisse. Le diamètre peut aller jusqu'à 4-5 cm Les carottes Bolivar ont des sommets prononcés, ne se fissurent pas, s'adaptent facilement aux conditions de température. Se conserve bien.

Narbonne F1

Un hybride tardif élevé en Hollande. La période de maturation est de 135 jours. Les racines sont cylindriques. Les carottes Narbonne F1 se conservent longtemps et ont bon goût.

Anastasia

Appartient aux variétés tardives, mûrit en 135 jours. Type nantais. La masse des carottes est d'environ 100 à 150 g. La longueur peut atteindre 22 cm. Les carottes Anastasia peuvent être stockées jusqu'au printemps, elles n'ont pas peur de se fissurer.

Yaroslavna

Fait référence aux variétés tardives. La maturation prend jusqu'à 120 jours. Cependant, pour conserver le légume pour l'hiver, vous devrez attendre 140 à 150 jours. La pulpe des carottes de Yaroslavna est d'une riche couleur orange avec une teinte rougeâtre, la longueur des tubercules peut atteindre 22 cm.

Sentyabrina

Mûrit en 120 jours. Les fruits mesurent environ 15 à 18 cm de long, leur poids est de 100 à 200 g et leur productivité est d'environ 400 centièmes par hectare. Convient pour le stockage.

Nantic Resistafly

Les carottes nantaises sont minces, cylindriques, mesurent 15 à 19 cm de long, environ 3,5 à 4 cm de diamètre et pèsent environ 100 g. Mûrissent rapidement en 90 jours. La variété n'a pas peur de la floraison et de la mouche de la carotte.

Rogneda

Mûrit en 108-115 jours. Le poids du légume est d'environ 100 g, la longueur peut atteindre 17 cm et le rendement est de 6 kg par mètre carré. m.

Chérie

La période de maturation est d'environ 120 à 130 jours. Longueur 16-19 cm. Poids des fruits 100-150 g. Productivité 300-450 c / ha. Il est destiné à une consommation fraîche.

Charmeur de chocolat

Maturation précoce, mûrit en 70 jours. Les plantes-racines sont bordeaux, le milieu est orange, le noyau est jaune, non exprimé. Le goût est doux. Les carottes ne sont pas destinées au stockage.

Caramel

La période végétative est de 70 à 100 jours. Taille de 15 cm, poids 100-150 g. Combine bon goût et excellente qualité de conservation.

Alenka

Les légumes à bouts arrondis, d'environ 15 cm de long, pesant 90-100 g, mûrissent en 85 jours. Stocké jusqu'à l'automne. Les carottes sont exigeantes sur l'humidité et le relâchement du sol.

Taille russe

Les carottes mesurant jusqu'à 30 cm de long et pesant jusqu'à 1 kg mûrissent en 120 à 130 jours.

Salomon

Il pousse en 80-100 jours jusqu'à 25 cm et se conserve jusqu'à l'année prochaine. Productivité - 230-400 kg / ha.

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Carottes fourragères

Il existe plusieurs types et sous-espèces de légumes utilisés pour l'alimentation du bétail. Il:

1. Blanc. Diffère par une productivité élevée. Espèce: à tête verte, belge, Arnimkriven.
2. Jaune. Il contient plus de nutriments.Variétés: Belge, Saalfelder.
3. Rouge. Leader dans la quantité de vitamines. Espèce: Coeur de bovin, géant.

Carotte de table

Les types de table comprennent des variétés à haut rendement:

1. Karlena. Carottes tardives. La période végétative est de 150 jours. Rend un rendement d'environ 700 c / ha. Poids de la racine - 70 g.
2. Losinoostrovskaya 13... Il mûrit en 100 jours. Juteux, pesant jusqu'à 200 g. La productivité est d'environ 600 c / ha.
3. Incomparable. Mûrit en 105 jours. Les plantes-racines pesant plus de 200 g. Plus de 300 centièmes par hectare sont récoltés.
4. Vitamine - variété douce. Poids jusqu'à 160 g, rendement jusqu'à 780 c / ha.
5. Chantenay 2461. Mûrit en 90 jours. Productivité - à partir de 600 cents par hectare. Le poids de chaque tubercule peut atteindre 200 g et la longueur jusqu'à 14 cm.

Variétés de stockage à long terme

Une bonne qualité de conservation est assurée par:

1. Cascade F1... Il mûrit en 125 jours. Longueur jusqu'à 16 cm, diamètre 6 cm Se réfère à la variété Chantenay. Aime les sols chauds et légers.
2. L'hiver de Moscou. Mûrit en 70 à 90 jours. Donne 3-6 kg à partir de 1 sq. m) Représentant de la variété Chantenay.
3. Reine d'automne - une variété tardive qui pousse en 130 jours. La productivité est de 250 à 600 kg / ha. Longueur jusqu'à 30 cm, poids jusqu'à 230 g. Se réfère au type Flakke / Carotène.

Les meilleures variétés de carottes pour le nord-ouest de la Russie

Convient pour les régions du nord-ouest:

1. Cardame F1 - carottes tardives. Il a la forme d'un cône émoussé. La pulpe est orange foncé. Poids jusqu'à 150 g. Se réfère au type Flakke.
2. Nanko - variété mi-saison. Appartient au type Berlikum / Nantes. La productivité est de 300 à 600 c / ha. La teneur en sucre est de 6 à 8%.
3. Zafira - variété mi-saison destinée au stockage hivernal. Poids jusqu'à 180 g. Produit 400-700 c / ha. Représentant du type Berlikum / Nantes.
4. Une princesse pousse en 120 jours. Poids jusqu'à 130 g. Représentant du type Amsterdam.
5. Beauté chinoise atteint 20 cm, pèse jusqu'à 220 g. Convient pour un stockage à long terme. Sucré, teneur en sucre jusqu'à 9%.
6. Soprano F1 - un représentant de type nantais. Il pousse en 110 jours. La teneur en sucre peut atteindre 11%. Le poids de chaque légume peut atteindre 170 g. Le rendement est de 400 à 500 c / ha.

Variétés sans noyau

Ceux-ci inclus:

1. Natalia - un représentant de type nantais. Le résultat du travail d'agronomes néerlandais. Longueur jusqu'à 22 cm. Productivité 3-4 kg à partir de 1 m2. m.
2. Chicago F1 atteint une longueur d'environ 17 cm en 95 jours. Ne convient pas au stockage à long terme.
3. Praline pousse en 120 jours. Longueur jusqu'à 22 cm Convient pour l'extraction de jus.

Caractéristiques des carottes sauvages

Les carottes sauvages poussent dans les régions méridionales de l'Ukraine et de la Russie. Diffère par la petite taille des racines, la couleur plus pâle. Contient des huiles essentielles, des caroténoïdes, des vitamines.

Important! Les carottes sauvages sont utilisées comme diurétique pour les œdèmes d'origines diverses, comme antispasmodique pour les coliques intestinales, les coliques biliaires et la dyskinésie biliaire.

Il est utilisé avec une carence en vitamine A, bien qu'en fait il y ait moins de caroténoïdes que dans les espèces artificiellement dérivées.

Top 5 des variétés de carottes les plus délicieuses

Ces variétés se caractérisent par une forte teneur en sucre, elles sont donc appréciées des enfants et des gourmands. Ils sont contre-indiqués dans le diabète sucré.

Ceux-ci inclus:

1. Bébé doux. Il mûrit en 90 à 100 jours. Productivité 6-8 kg par 1 m2 m. La masse d'un légume peut atteindre 200 g. La teneur en sucre est d'environ 7%.
   

   Bébé doux
2. Empereur. Il mûrit en 120-130 jours, a un rendement modeste de 2-4 kg par 1 m2. m. Poids des légumes jusqu'à 100 g.
   

   L'empereur
3. Nantes-4. La saison de croissance est de 90 jours. Productivité 6-8 kg par 1 m2 m.
4. Boléro F1... Il mûrit en 110 jours, atteignant une masse de 100 à 150 g. La teneur en sucre peut atteindre 8%. Productivité 4-5 kg ​​par 1 m2 m.
5. Caramel. La saison de croissance est de 100 jours. Poids jusqu'à 150-170 g. Productivité 2,5-4 kg par 1 carré. m. Teneur en sucre jusqu'à 7,5%.
6. Mon chéri. Les plantes-racines mûrissent en 110 jours, atteignent une masse de 200 g. Productivité 2-4 kg par 1 mètre carré. m. Contient environ 6% de sucre.
7. Le gourmet est à la mi-saison. Poids 100-150 g. À partir de 1 sq. m peut être collecté de 3 à 5 kg.
8. Maestro F1. La masse des racines est de 200 g et la teneur en sucre atteint 6-7%. Selon les critiques des jardiniers, les carottes Maestro F1 sont bonnes pour la mise en conserve et la consommation crue.

Conclusion

Toutes les variétés de carottes ont leurs propres avantages et inconvénients. Les légumes juteux ne se conservent pas bien, mais ils ont bon goût et donnent des jus et des smoothies sains. Les carottes de bonne qualité de conservation doivent être triées et séchées avant stockage, et laissées dans un endroit sec. Ensuite, la récolte durera jusqu'au printemps.