Caractéristiques de la culture du riz dans le territoire de Krasnodar
Des plats de riz délicieux et sains sont inclus dans n'importe quel régime, mais avez-vous déjà pensé à l'origine de cette céréale et à la façon dont elle est cultivée? Le riz est une culture traditionnellement asiatique, mais il pousse également dans notre pays.
Dans cet article, nous parlerons de la culture du riz dans le territoire de Krasnodar.
Le contenu de l'article
Comment et où pousse le riz
Le riz est cultivé dans des climats subtropicaux et tropicaux... Le leader mondial de la production et de l'importation de céréales est la Chine; il est cultivé en Asie du Sud-Est, au Japon, au Brésil, aux États-Unis, au Pakistan, en Égypte et dans les pays de la CEI.
Cette plante est exigeante et exigeante sur la durée du jour.... Pour une croissance complète, des conditions particulières sont importantes pour lui: ombre, humidité élevée constante, température autour de + 18 ° C.
La culture est cultivée dans des champs spéciaux:
- irrigation;
- pays sec;
- estuaires.
Les zones sont complètement remplies d'eau et ne lui permettent pas de sécherjusqu'à ce que le riz soit complètement mûr.
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Cultiver du riz dans le territoire de Krasnodar
En Russie, le riz est traditionnellement cultivé dans le territoire de Krasnodar.là où le climat est le plus approprié pour cela. Le grain pousse dans d'autres régions, mais le complexe rizicole du Kuban est le plus grand du pays.
Ici la culture est cultivée à l'aide d'une technologie spéciale différente de celle utilisée dans les pays asiatiques... Dans certaines régions, la couche de sol fertile ne mesure que 15 cm, c'est pourquoi les engrais sont activement utilisés. Avant la récolte, les champs sont complètement drainés, après quoi ils sont autorisés à «se reposer», plantant du soja, du blé ou d'autres céréales à cet endroit tous les 2-3 ans.
Dans le sud de la Russie le riz est cultivé dans le cours inférieur de la rivière Kuban, riche en chaleur et en terres... Le relief plat crée ici des conditions favorables pour de vastes champs de céréales. Centre de riziculture - district de Krasnoarmeisky.
Référence. Dans le territoire de Krasnodar, une récolte de céréales mûrit par an, tandis que dans les pays asiatiques plus chauds, deux sont récoltées.
Quelles variétés poussent dans le Kuban
Les scientifiques sélectionneurs élèvent régulièrement de nouvelles cultures pour améliorer la qualité des produits... Plus de 40 variétés de riz élevées en Russie sont cultivées dans le Kouban.
Référence. Les variétés diffèrent par la couleur, la teneur en amidon, la méthode de traitement, la forme et la taille des grains.
Les variétés de riz cultivées dans le territoire de Krasnodar appartiennent à la variété japonaise - un produit rond et doux. Cette céréale convient à la bouillie ou au pudding, car elle est collante et bien bouillie. Le riz du Kuban contient beaucoup de protéines, est respectueux de l'environnement et est rarement attaqué par les ravageurs.
Au fait! L'Institut panrusse de recherche sur le riz a été créé à Krasnodar pour étudier les nouvelles technologies agricoles et la sélection.
Les principales variétés de céréales cultivées dans le Kouban:
- Rouge rubis;
- Nuit du sud - noir;
- Regulus - rond blanc;
- Perles noires - noires non polies;
- Khazar - rond blanc;
- Viola - blanc collant;
- Rapan - blanc, l'une des variétés Kuban les plus populaires;
- Le produit phare est rond blanc.
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Technologie croissante
La riziculture dans le Kouban a commencé à se développer activement dans les années 70-80 du XXe siècle... À présent, une technologie spéciale de culture des plantes a été mise en place.
Nuances importantes
Les plantes nécessitent une humidité élevée, par conséquent, ils sont plantés à proximité de grandes sources d'eau: réservoirs, rivières ou lacs.Ainsi, l'eau est fournie aux rizières sans coûts financiers et technologiques importants.
Des réseaux de drainage et de drainage sont créés pour réguler l'humidité du sol... Pour éviter une inondation inégale, la surface du champ doit être nivelée.
Caractéristiques d'atterrissage
Le riz dans le territoire de Krasnodar est planté dans de petits champs appelés chèques... Avec les canaux, ils forment un système complexe de champs irrigués. Dans cette région, la plantation dans ces zones donne des rendements plus élevés que dans les estuaires ou les terres sèches.
Pour la culture végétale un sol humide salin convientqui ne convient pas aux autres plantes.
La plantation commence en mai, mais sa date et son heure exactes dépendent de la variété de céréales et du sol... Le riz est planté sur un sol pré-arrosé, des contrôles sont préparés: ils tirent, nettoient les canalisations, réalisent des travaux agrotechniques et hydrauliques. Les graines sèches sont dispersées avec des semoirs mécaniques et roulées de manière à ne pas flotter lorsque le champ est inondé d'eau.
Pour une meilleure répartition du liquide, des bandes diagonales sont découpées sur les carreaux... Lorsque les pousses atteignent 20 cm, les champs sont inondés d'eau de la rivière Kuban, d'un lac local ou d'un réservoir spécial.
Entretien de la plantation
Pour accélérer la croissance et augmenter les rendements, la culture est fertilisée compositions d'azote, de phosphore et de potassium. Pulvérisation et lutte antiparasitaire depuis les avions.
Pour contrôler l'uniformité des inondations les agronomes font le tour des champs, vérifient le niveau d'eau à l'aide de lattes spéciales. Dans un sol salin, l'eau est drainée plusieurs fois par saison pour réduire la teneur en sel. Les champs sont drainés avant le désherbage.
Référence. La température de croissance du riz dans le territoire de Krasnodar est de + 25 ... + 30 ° C.
Récolte
Le grain est récolté en août ou début septembre... Cela se fait exclusivement par temps clair et sec. 10 à 15 jours avant cela, les contrôles sont complètement vidés pour que les techniciens puissent les passer dessus. Combine enlever et battre les oreilles. Parfois, la récolte se poursuit 24 heures sur 24.
Une fois le grain livré du champ immédiatement séché et passé dans les machines de nettoyage.
Conclusion
La culture du riz dans le kraï de Krasnodar est un processus laborieux, mais le résultat en vaut la peine. Dans le Kouban, ils utilisent une technologie spéciale pour la culture des céréales: ils la plantent selon des contrôles, la fertilisent, drainent les champs avant la récolte et l'enlèvent avec du matériel agricole.
Plus de 40 variétés de riz ont été développées en Russie, qui sont vendues sur le marché intérieur ou exportées.