Est-il possible de manger de la pastèque à jeun et dans quels cas des problèmes peuvent survenir
Pouvez-vous manger de la pastèque à jeun? Il n'y a pas de consensus sur cette question. Examinons en détail tous les arguments pour et contre, et en même temps, nous étudierons la composition et les propriétés des fruits de cette culture de melon, les méfaits et les avantages pour le corps, la possibilité d'utiliser la pastèque à jeun.
Le contenu de l'article
Composition et propriétés de la pastèque
La pulpe de fruit d'une pastèque contient 92,6% d'eau, de 5 à 13% de glucides facilement digestibles (saccharose, fructose, glucose), 0,68% de fibres de pectine, de cendres, d'acides organiques, d'acides gras oméga-3 et oméga-6.
La composition de la pastèque comprend du calcium, du potassium, du magnésium, du sodium, du phosphore, de l'iode, du soufre, du chlore, du zinc, du fluor, du manganèse, de l'aluminium, du bore et d'autres micro et macroéléments nécessaires au maintien des processus biochimiques et physiologiques de la vie.
Pâte et la graine La pastèque mature est utilisée comme matière première médicinale, car elle:
- ont un effet diurétique et tonique;
- augmenter le péristaltisme du gros intestin;
- réduire la température corporelle en cas de fièvre;
- supprimer l'activité du processus inflammatoire;
- activer la fonction hépatique;
- augmenter la sécrétion de bile;
- normaliser le métabolisme;
- activer la circulation sanguine.
Teneur en calories et BZHU
100 g de pulpe de fruit contiennent 27 kcal, 0,7 g de protéines, 0,1 g de matières grasses, 5,8 g de glucides.
Dommage et bénéfice
La pastèque est un produit alimentaire précieux qui, s'il est consommé fréquemment, fournit au corps dans une certaine mesure vitamines, micro et macroéléments:
- Vitamine A (rétinol) ralentit le processus de vieillissement, participe à la formation de nouvelles cellules, augmente la protection des muqueuses, sert d'antioxydant et réduit le risque d'athérosclérose.
- Vitamine E soutient l'activité normale des gonades, protège contre la formation de radicaux libres, assure le métabolisme dans le muscle cardiaque.
- Vitamines B: La thiamine est essentielle au bon fonctionnement du cœur, au maintien de la santé des systèmes nerveux et digestif; la riboflavine fournit des processus d'oxydation, régénère et restaure les tissus corporels, normalise le métabolisme énergétique; la choline sert de bonne prévention de l'athérosclérose, réduit les changements dans le cerveau chez les personnes âgées; la pyridoxine est responsable du métabolisme des protéines et des graisses, de l'absorption des acides gras insaturés et abaisse le taux de cholestérol.
- Vitamine C (acide ascorbique) a un effet de renforcement général sur les parois des vaisseaux sanguins, augmente l'élasticité et la force des petits capillaires, participe à la formation de l'immunité antimicrobienne.
- Calcium important pour des os et des dents sains, une coagulation sanguine normale.
- Potassium et magnésium améliorer le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, réguler l'équilibre acido-basique dans le sang, rendre la peau élastique, maintenir le tonus musculaire.
- Aluminium affecte la capacité de reproduction.
- Zinc participe à la synthèse des hormones.
- Iode nécessaire pour une activité normale, augmente la résistance à diverses maladies.
La pastèque a un effet bénéfique sur la vision, réduit les douleurs musculaires, élimine les toxines et les toxines et améliore la formation du sang.
Pour référence... Les nutritionnistes suggèrent aux personnes en surpoids de perdre du poids avec un régime à base de pastèque. 100 g de la portion comestible contiennent 27 kcal, pratiquement pas de matières grasses, mais beaucoup de glucides et de protéines.En raison de la présence de fibres dans la composition, une saturation à long terme est fournie et les propriétés diurétiques vous permettent de vous débarrasser des poches en éliminant l'excès de liquide du corps.
Est-il possible de manger de la pastèque à jeun: les avantages et les inconvénients
Malgré le fait que les personnes en bonne santé peuvent manger de la pastèque à jeun, les nutritionnistes recommandent de ne pas le faire. La pulpe du fruit contient des acides aminés qui irritent la membrane muqueuse, ce qui peut par la suite provoquer une gêne et des douleurs dans l'estomac.
Pour le petit-déjeuner, il est préférable de privilégier des aliments plus nutritifs et plus économes, afin que le matin, vous obteniez suffisamment d'énergie pour toute la journée. Le moment idéal pour la pastèque est le déjeuner (repas à midi) ou 2-3 heures après le déjeuner.
Quand pouvez-vous ressentir de la douleur en mangeant de la pastèque à jeun?
Émergence Douleur d'estomac après une pastèque sur un estomac vide est possible pour diverses raisons. Il s'agit de l'utilisation de pulpe de nitrate ou de portions trop importantes, de la combinaison avec d'autres produits, de la présence de maladies urologiques et de maladies du tractus gastro-intestinal.
Mauvaise pastèque
Lorsqu'on choisit des pastèques fraîches au marché ou en magasin, on ne peut pas être sûr de leur naturel et de leur utilité pour le corps. Lorsqu'ils sont cultivés à l'échelle industrielle, des produits chimiques et des stimulants de croissance, des engrais et des ravageurs toxiques pour le corps humain sont utilisés.
La pulpe de nitrate est nocive pour la santé, provoque une intoxication, une réaction allergique locale sous forme d'éruptions cutanées, de démangeaisons, de desquamation, d'œdème de Quincke. Par conséquent, l'option idéale est d'utiliser une pastèque de votre propre récolte ou garantie d'être cultivée conformément à toutes les normes.
Lors de l'achat d'une pastèque dans un magasin ou sur le marché, il est important d'évaluer correctement sa qualité, en faisant attention à son apparence, sa couleur, son arôme, son goût, ses caractéristiques de conservation. Une pastèque utile peut être de différentes formes, mais elle est grande et légère, elle a des rayures contrastées lumineuses, une tache de terre jaune sur le côté, une queue sèche, une surface brillante sans bosses et fissures dans la croûte, lorsqu'elle est tapotée, elle émet un son en plein essor.
Dans le contexte, la structure d'une pastèque naturelle mûre est granuleuse et rose. Si la pulpe est rouge, uniforme et lisse, vous ne pouvez pas manger une telle pastèque.
Conseil. Les experts recommandent d'acheter des pastèques pendant leur saison de maturation dans la nature - de la mi-août à la fin septembre. Les variétés précoces contiennent généralement des nitrates pour accélérer la croissance et maturation des fruits, dont un excès est toxique pour l'homme et peut provoquer une privation d'oxygène des cellules et une diminution de l'hémoglobine.
Trop manger
La norme quotidienne pour un adulte dépend de l'âge du patient, de la présence de maladies concomitantes et varie entre 500-700 g de pulpe (200-300 g par repas). Pour certaines maladies urologiques, telles que la pyélonéphrite et la cystite, sur recommandation d'un spécialiste, la dose quotidienne est augmentée à 2 à 2,5 kg de pastèque par jour.
Le régime de la pastèque prévoit la nutrition de la pulpe de fruit à raison de 1 kg pour 10 kg de poids humain. Il est difficile de déterminer dans quelle mesure un produit peut provoquer des nausées, une lourdeur dans l'estomac, des vomissements - tous sont purement individuels.
Maladies gastro-intestinales
La pastèque à jeun peut aggraver l'évolution et le pronostic de l'ulcère gastrique et de l'ulcère duodénal. La pulpe de fruit contient de fortes doses d'acide ascorbique, qui irrite la muqueuse gastrique. Par la suite, il y a une ouverture de l'ulcère, une douleur accrue dans la région épigastrique et sous le processus xiphoïde du sternum.
Des acides organiques ont été trouvés dans les pastèques qui peuvent stimuler le flux sanguin dans la cavité abdominale chez les personnes sujettes aux saignements. En raison de son effet diurétique, la pastèque ne doit pas être consommée à jeun en cas de diarrhée, car une perte supplémentaire de liquide aggravera le bien-être et constituera une menace pour la santé.
En raison de sa capacité à augmenter le débit urinaire, la pastèque ne doit pas être consommée à jeun pour les personnes atteintes de maladies de la vésicule biliaire au stade aigu. Une sortie active d'urine en présence de calculs dans la vésicule biliaire ou les voies biliaires peut provoquer leur mouvement et l'apparition de douleurs aiguës soudaines.
Mauvaise combinaison
La pastèque est incompatible avec tous les aliments, y compris les fruits et les baies. Il est consommé séparément, non lavé avec de l'eau, du lait ou d'autres boissons, car il est à 93% d'eau.
La pastèque ne doit pas être combinée avec des aliments salés. Le sel retient le liquide dans le corps et la pulpe de fruit augmente le flux urinaire, ce qui conduit à la formation d'un œdème.
Manger de la pastèque avec des produits de boulangerie peut causer des gaz et des douleurs à l'estomac.
Précautions et contre-indications
La pastèque est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle.
Il est recommandé de limiter l'utilisation de la pulpe de fruit ou de réduire la portion en présence de maladies et de conditions pathologiques telles que:
- Diabète;
- adénome de la prostate;
- colite;
- pancréatite chronique;
- la diarrhée;
- gastrite avec une acidité élevée;
- ulcère gastro-duodénal de l'estomac et du duodénum;
- prédisposition aux saignements abdominaux;
- insuffisance rénale;
- lithiase urinaire et maladie des calculs biliaires;
- chirurgie récente du système digestif.
Les spécialistes des aliments pour bébés ne recommandent pas d'ajouter de la pastèque au régime alimentaire des enfants de moins de 3 ans en raison de la probabilité de présence de sels d'acide nitrique toxiques dans la composition. Pour être sûr de la qualité du fruit, il est nécessaire de vérifier la teneur en nitrates avec un appareil spécial.
Conclusion
Sur un estomac vide, la pastèque peut être consommée par des personnes en excellente santé et seulement dans une mesure limitée. Cependant, le risque d'irritation de l'estomac, de douleur et d'inconfort ne peut être totalement exclu. La pastèque est parfaite pour une collation deux heures après le petit déjeuner ou le déjeuner.
Quelle que soit l'heure de la journée à consommer de la pulpe de fruit, il est important de choisir un produit naturel sans nitrates.