Quel est le rendement des pommes de terre à partir de 1 hectare et comment l'augmenter

Les pommes de terre sont l'une des cultures les plus courantes. Il est utilisé en cuisine, pour l'engraissement du bétail, pour l'obtention de matières premières techniques. Et par conséquent, le rendement des pommes de terre est l'une de ses caractéristiques les plus importantes. Nous vous dirons de quoi cela dépend et s'il peut être augmenté.

Quel est le rendement des pommes de terre à partir de 1 hectare

Tout d'abord, déterminons quel est le rendement moyen des pommes de terre.

Indicateurs moyens en Russie

Pour la Russie, l'indicateur de rendement est estimé à environ 150-200 c / ha.... Cependant, ce sont des données extrêmement moyennes. Selon la variété, les conditions climatiques de la région, la composition du sol, les indicateurs peuvent varier considérablement.

Nous parlons de culture industrielle avec des pertes inévitables et une intensité de main-d’œuvre réduite pour des raisons économiques. Combien de pommes de terre pouvez-vous choisir dans une parcelle de jardin ordinaire? Les jardiniers qui n'épargnent aucun effort obtiennent parfois une récolte sur leurs acres, qui est de 600 à 650 c / ha par hectare.

Dans d'autres pays

Le rendement moyen des pommes de terre dans le monde est d'environ:

• aux Etats-Unis et en Nouvelle-Zélande - 490 kg / ha;
• en Allemagne et au Danemark - 440 c / ha;
• en Hollande - 420 c / ha;
• en Australie - 400-404 c / ha.

Les dirigeants de l'espace post-soviétique:

• Ouzbékistan - 225 c / ha;
• Lettonie - 213 c / ha;
• Arménie - 211 c / ha;
• Turkménistan - 206 c / ha.

Cependant, il existe des pays où le rendement est bien inférieur à celui de la Russie. Par exemple, dans les pays post-soviétiques, la Moldavie leur appartient - là, en moyenne, il n'est possible de cultiver que 104 kg / ha. Dans les pays non membres de la CEI, les «pauvres» producteurs de pommes de terre sont:

• Chine - 170 c / ha;
• Canada - 126 c / ha;
• Tanzanie - 81 kg / ha;
• Bolivie - 60 c / ha;
• Nigéria - 38 c / ha.

Cependant, de faibles rendements ne signifient pas une faible production. Par exemple, bien que la Chine soit inférieure à la Russie en ce qui concerne le nombre de pommes de terre par hectare, elle détient en toute confiance environ 25% de la production mondiale de cette culture.

Indicateurs d'enregistrement

Un record absolu de rendement en pommes de terre pour la culture à grande échelle en Europe a été enregistré en 2011 en Belgique. Là, ce chiffre était de 501 c / ha. Le record du monde a été enregistré en 2010 en Nouvelle-Zélande: là, dans plusieurs exploitations, il était possible d'atteindre un rendement de 880 c / ha. En 2019, ce record n'a pas encore été battu.

De quoi cela dépend-il

Quels facteurs affectent le rendement des pommes de terre?

Matériel de plantation

Pour toute culture, la qualité et la quantité de la culture dépendent des semences et, dans le cas des pommes de terre, des tubercules. Lors de la plantation de pommes de terre, tenez compte des points suivants liés aux semences:

1. Classe. Les sélectionneurs ont déjà élevé environ 8 000 variétés de pommes de terre. Beaucoup d'entre eux sont capables de produire des rendements très élevés.
2. Qualité des semences. Dans les cas où une partie de la récolte est utilisée pour les semis, tôt ou tard, les pommes de terre dégénèrent et le rendement diminue. Pour des rendements records, des tubercules ne dépassant pas une troisième reproduction doivent être utilisés.

Respect des règles de rotation des cultures

Obtenir une bonne récolte est impensable sans observer la rotation des cultures. Lors de la culture de «pommes de terre après pommes de terre» dans seulement 3-4 ans, le sol sera épuisé et les rendements chuteront au minimum.

Pour la culture industrielle, le schéma de rotation des cultures suivant est généralement utilisé:

1. Vapeur.
2. Seigle d'hiver.
3. Pommes de terre.
4. Blé.
5. Masse verte (avoine plus vesce) pour deux cultures.
6. L'avoine pour le grain.

Dans le cas le plus simple, il est nécessaire d'interrompre les cycles de plantation des pommes de terre à sidérates: vesce à fourrure, moutarde blanche, seigle d'hiver, radis à l'huile, etc.

Lors de la culture sur une parcelle personnelle, il est important de s'assurer que les prédécesseurs des pommes de terre sont:

• chou;
• concombres;
• citrouille et autres melons;
• oignon ou ail;
• légumineuses (pois, haricots, etc.);
• céleri;
• épinard.

Cultures acceptables:

• betterave;
• carotte;
• coriandre et autres herbes;
• un radis;
• navet.

Les prédécesseurs inacceptables sont les pommes de terre elles-mêmes et leurs proches (tomates, poivrons, aubergines), ainsi que les fraises.

Soins corrects

Des rendements élevés en pommes de terre sont obtenus avec des soins appropriés. Il comprend les mesures suivantes:

1. Désherber régulièrement.
2. Hilling au moins 2-3 fois par saison.
3. Arrosage au moins une fois par semaine, sauf pendant la saison des pluies.
4. Lutte antiparasitaire et traitement chimique des plants.
5. Top dressing (à la fois avant l'hiver et au printemps), ainsi qu'en été pendant la croissance des tubercules.

Qualité du sol

Les pommes de terre aiment les sols meubles et bien aérés... Sur les sols argileux lourds et limoneux, il est peu probable que les rendements soient élevés. La situation peut être corrigée en utilisant du sable fin de rivière pour structurer le sol, ainsi qu'en cultivant de l'engrais vert comme précurseur. Mais ce sont des demi-mesures.

Il est également important de surveiller l'acidité du sol pour de bons rendements. Les pommes de terre préfèrent les sols neutres. Si le site est acidifié, le chaulage doit être effectué avant la plantation.

Important! Les résidus de bois en décomposition augmentent l'acidité du sol, de sorte que la sciure de bois ne doit pas être utilisée pour le paillage.

Enfin, comme toute culture, les pommes de terre réagissent à l'enrichissement du sol en éléments nutritifs. Par conséquent, pour une bonne récolte, vous devez utiliser l'introduction pré-hivernale de matière organique (fumier, tourbe, humus, compost) et la fertilisation avec des engrais minéraux.

Comment augmenter le rendement des pommes de terre à partir de 1 hectare

Vous pouvez augmenter le rendement des pommes de terre si vous utilisez les mesures suivantes.

Règles agricoles

Il est important de suivre quelques règles:

1. Atterrissage à l'heure. Les pommes de terre ne doivent pas être plantées avant que le sol ne se réchauffe à + 8 ... + 10 °. Les dates de plantation des variétés à maturation précoce, moyenne ou tardive dépendent de leurs caractéristiques biologiques.
2. Fournissez un arrosage régulier. Le sol du site doit être humidifié, mais pas mouillé: les pommes de terre poussent tout aussi mal dans les zones sèches et gorgées d'eau. Pendant la période de germination, la culture a besoin de peu d'humidité supplémentaire - ici, il faut se méfier de l'engorgement. Mais de l'apparition des bourgeons à la fin de la floraison, le besoin d'arrosage est aigu.
3. Ameublissez régulièrement le sol en désherbant et en butinant.
4. Utiliser en temps opportun des herbicides et des médicaments antiparasitaires.
5. Observez la rotation des cultures.

Secrets d'agriculteurs expérimentés

Lors de la culture de pommes de terre, les méthodes suivantes pour obtenir un rendement élevé sont utiles:

1. Augmentation du nombre de bactéries du sol. Pour ce faire, seule la couche supérieure de terre d'une épaisseur ne dépassant pas 5 cm est déterrée, tout ce qui se trouve en dessous est seulement desserré sans retourner la couche.
2. Fertiliser non pas au niveau des bactéries, mais au niveau des racines. Pour ce faire, de l'humus, de l'humus et des minéraux doivent être appliqués au fond du trou ou de la rainure, et non dispersés sur le dessus dans l'espoir qu'à partir de là, quelque chose pénètre profondément dans l'eau.
3. Hilling des pommes de terre uniquement dans les sols lourds, et en vrac, au contraire, la formation de crêtes.
4. Planter des tubercules en damier. Dans ce cas, les buissons ne s'ombreront pas, mais en même temps, ils auront tous suffisamment de place pour le développement.

L'utilisation de toute technologie est importante pour être corrélée aux conditions locales: climat, type de sol, ravageurs les plus courants, etc.

Technologies de culture spéciales

Il existe des méthodes intéressantes et non standard de culture de la pomme de terre.

Méthode néerlandaise

Cette méthode est principalement utilisée dans la culture de variétés de pommes de terre de table dans les fermes, cependant, la technologie est généralement universelle et peut être appliquée avec succès sur les parcelles familiales.

La méthode est la suivante:

1. Seules des variétés très productives sont utilisées, généralement de sélection néerlandaise (cette méthode a été développée pour elles).
2. Seul du matériel végétal sain est utilisé. Les tubercules sont sélectionnés avec une taille d'au moins 3 à 5 cm de diamètre et avec une germination à 100%, préalablement vérifiés lors de la germination de la pomme de terre avant la plantation. Chaque tubercule doit avoir au moins cinq yeux.
3. Avant la plantation, la graine est traitée avec des préparations spéciales - tout d'abord, avec des fongicides pour la prévention du mildiou.
4. Ils sont plantés dans des billons de sol meuble de 25 cm de haut, l'espacement des rangs est d'au moins 65 à 70 cm de large, le remplissage ne dépasse pas 10 à 15 cm de profondeur et la distance entre les tubercules est de 30 à 35 cm.
5. Du lombricompost ou de l'humus est ajouté aux trous - 1-2 cuillères à soupe. l. sur le tubercule.
6. Les lits doivent être aussi parfaitement nivelés que possible, sans dépressions dans lesquelles l'eau pourrait stagner, mais aussi sans pente, afin d'éviter un drainage prématuré du site.
7. Les tubercules sont placés dans les trous les yeux levés.
8. Lorsque les pousses apparaissent, un buttage est effectué, élevant les crêtes à 10-12 cm.Dans le même temps, toutes les mauvaises herbes sont soigneusement détruites dans les allées et dans les plates-bandes. Après quatre semaines supplémentaires, les billons sont ramenés à leur pleine hauteur - environ 25 cm. Un désherbage supplémentaire est effectué lorsque les mauvaises herbes apparaissent, un buttage supplémentaire n'est pas nécessaire.
9. Pendant la saison, le site est arrosé au moins trois fois: avant la floraison, le 10ème jour après l'apparition des fleurs et après la fin de la floraison, lorsque les tubercules commencent à pousser.

En Hollande même, des systèmes d'irrigation goutte à goutte sont utilisés. En leur absence, vous pouvez utiliser un arroseur, mais très soigneusement, en arrosant les pommes de terre uniquement au lever ou au coucher du soleil, afin d'éviter de concentrer les gouttes de soleil et les brûlures sur les feuilles.

Méthode Gülich

La méthode de Gülich est très particulière:

1. La parcelle sur laquelle les pommes de terre doivent être plantées est divisée en carrés de 1 × 1 m.
2. Au centre de chacun des carrés, un rouleau d'humus est fabriqué dans lequel des pommes de terre sont plantées dans le trou, poussant vers le bas.
3. Lorsque les pousses apparaissent, de la terre est versée au centre du buisson afin que les pousses se séparent et se courbent.
4. La procédure est répétée, à la suite de quoi une série de "pyramides" de pommes de terre apparaissent sur le site. Les buissons poussent sur les côtés, donnant un grand nombre de pousses et de racines souterraines avec des ovaires de futurs tubercules.
5. Pendant la croissance, le site est abondamment arrosé et nourri.

La méthode de Gülich a commencé à être popularisée en 1909, mais elle n'a pas encore gagné une reconnaissance de masse. Le fait est que, malgré sa grande efficacité, il est si laborieux qu'il est logique de ne l'utiliser que dans de petites zones.

Méthode Mittlider

Cette technologie, développée par le sélectionneur américain Jacob Mittlider, était à l'origine utilisée pour la culture de masse de plants de fleurs. Cependant, il a été rapidement adapté pour la culture de pommes de terre à haut rendement.

L'essence de la méthode est la suivante:

1. Le site est divisé en crêtes dont chacune est cultivée pendant plusieurs années. Le réaménagement du site n'est pas effectué, les chemins entre les crêtes ne sont pas creusés. La qualité du sol du jardin n'est pas importante, l'essentiel est que l'épaisseur du sol soit d'au moins 15 cm et qu'il retienne bien l'humidité et se réchauffe uniformément. La largeur des crêtes est d'environ 50 cm, la distance entre elles peut atteindre 1 m.
2. Des pare-chocs en terre sont fabriqués autour des crêtes pour retenir l'humidité. Ils doivent mesurer environ 10 cm de haut.
3. Les pommes de terre sont plantées dans les lits. Les trous sont réalisés en damier sur deux rangées. La profondeur d'encastrement est de 10 à 15 cm, la distance entre les trous est d'environ 30 cm.
4. Lors de la plantation, 1 cuillère à soupe de vermicompost est ajoutée dans chaque trou. Les pommes de terre sont placées les yeux levés. Il est fortement conseillé d'utiliser des pommes de terre germées.
5. Lors de la croissance, les allées ne sont pas déterrées, les buissons ne sont pas spud. Le paillage est acceptable.
6. Arrosez un peu par jour ou en utilisant une irrigation goutte à goutte.

Le point de la culture Mittlider est que les plantes se font concurrence, mais chaque buisson a suffisamment de lumière et un sol enrichi.

L'avantage de cette méthode est son rendement élevé, atteignant 590-600 c / ha. L'inconvénient est courant pour des méthodes similaires: l'intensité du travail, la nécessité d'une grande quantité d'engrais et un contrôle minutieux de leur équilibre.

De plus, la culture selon la méthode Mittlider nécessite des lits très uniformes. Sinon, l'eau coulera d'un côté, emportant avec elle les nutriments dissous. Cela peut conduire à la fois à l'épuisement du sol et à une offre excédentaire d'engrais au bord inférieur, ce qui peut être préjudiciable aux plantes.

Conclusion

Il existe de nombreuses façons d'augmenter le rendement des pommes de terre. Mais lorsque vous utilisez l'un d'entre eux, vous devez surveiller la rotation des cultures et la composition du sol, ainsi que prendre régulièrement soin des plantes. En conséquence, le travail dépensé sera entièrement rentable, récompensant par un rendement élevé.