Une variété de pommes de terre «Desiree» prometteuse, sans prétention et productive de sélectionneurs néerlandais
Les variétés et hybrides hollandais sont largement répandus dans le monde en raison de leurs caractéristiques frappantes. Les pommes de terre Desiree ne font pas exception, elles ont acquis une immense popularité en peu de temps, montrant des rendements élevés et une résistance aux maladies. L'appétence des pommes de terre augmente les perspectives de la culture. Il est utilisé non seulement dans les ménages privés, mais également dans les grandes industries pour la préparation de la restauration rapide.
Le contenu de l'article
Quel genre de pomme de terre est-ce
Desiree est un type de table à haute teneur en amidon. Il est largement utilisé dans les fermes pour la culture à vendre. Il a une demande accrue non seulement dans le commerce de détail, mais est également acheté par les grandes entreprises de transformation et les chaînes de restaurants.
Origine et développement
La patrie des pommes de terre Desire est la Hollande, aux Pays-Bas. Le créateur est la société de sélection HZPC HOLLAND B.V. Le nom de la variété est traduit de l'anglais par «désir» et, en général, est soutenu par ses super caractéristiques.
Lors du développement de la variété, les sélectionneurs se sont concentrés sur des rendements accrus. La tâche a été menée à bien et après de nombreux tests, la culture a confirmé sa capacité à porter des fruits au-dessus des normes standard. Ce fait a piqué l'intérêt des entrepreneurs, et bientôt la variété a envahi de nombreux domaines à travers l'Ouest.
En Russie, Desiree a gagné en popularité à la fin des années 90. Ensuite, il a été inscrit dans le registre d'État des réalisations d'élevage.
Caractéristiques distinctives, apparence
Le poids moyen des tubercules est de 80 à 100 g, la forme est ovale, la peau est lisse avec une teinte rougeâtre, il y a peu d'yeux. La pulpe est jaune clair, même de couleur citron, le goût est doux. La teneur en amidon varie de 14 à 21%. Les conditions de croissance de la plante affectent la formation d'amidon.
L'utilisation de légumes est universelle - de la préparation d'absolument tous les plats à la transformation dans les grandes entreprises.
Grâce à la forte peau, la sécurité des fruits est maintenue à un niveau élevé - pas moins de 97% du poids total. Les légumes font l'objet d'un transport à long terme et conservent leur présentation.
La valeur nutritionnelle des tubercules est indéniable: ils contiennent beaucoup de protéines, de carotène et de sels minéraux.
La photo montre des pommes de terre Desiree.
Description de la variété
Le buisson est de taille moyenne, l'étalement est modéré, les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne. Le système racinaire est bien développé, la tige est puissante. Lors de la floraison, le buisson forme des fleurs violettes de taille moyenne, rassemblées dans une corolle compacte.
La plante se distingue par une immunité accrue contre le cancer de la pomme de terre et les maladies virales, ainsi que par le mildiou des tubercules, mais elle est faiblement résistante au mildiou des feuilles.
Les semis s'adaptent rapidement à la sécheresse, mais ne peuvent pas supporter une forte vague de froid et un excès d'humidité.
Les périodes de maturation sont moyennes - à partir du moment de l'atterrissage 80-90 jours passent à la pleine maturité. Le matériel semencier ne dégénère pas, le fonds génétique est préservé longtemps.
rendement
Les caractéristiques de la variété doivent être complétées par des indicateurs de rendement. 150-390 centièmes de pommes de terre sont récoltés sur 1 hectare. Le rendement est influencé par les conditions météorologiques, la composition du sol et les soins pendant la saison de croissance.Ainsi, les pommes de terre ne plairont pas avec une bonne fructification lorsqu'elles sont plantées dans un sol argileux.
Un buisson forme jusqu'à 20 pommes de terre tapissées de taille uniforme. Il n'y a pratiquement pas de petits tubercules d'une espèce non commercialisable.
Comment faire pousser des pommes de terre Desiree
Un sol sableux léger avec une acidité normale convient à la culture des cultures. L'application en temps opportun des vinaigrettes affecte considérablement le taux de fructification.
référence... Avec une acidité accrue du sol, l'oseille, le mariannik des prés et les myrtilles poussent sur le site. Il n'est pas recommandé de planter des pommes de terre dans un tel sol. Ajoutez de la farine de dolomite ou de la chaux éteinte au sol pour réduire l'acidité.
Traitement de présemis
La graine est préparée un mois avant la plantation. Après un stockage à long terme, il est soigneusement examiné pour détecter les dommages visibles et des échantillons sains de couleur claire sont sélectionnés.
Le poids habituel des tubercules de plantation ne dépasse pas 100 g. Les pommes de terre sont disposées dans une pièce lumineuse à une température d'au moins + 16 ° C pour la germination.
référence... Seuls les tubercules germés sont plantés. S'il n'y a pas de pousses, il n'y aura pas de pousses.
Ils commencent à planter dès que les pousses atteignent 2 à 2,5 cm Immédiatement avant le semis, les tubercules sont traités avec un stimulant de croissance, par exemple le médicament "Kornevin". Le produit protégera les pommes de terre des maladies et accélérera la germination.
Calendrier, schéma et règles d'atterrissage
La plantation commence à une température du sol de + 10 ° C et une température de l'air de + 17 ... + 19 ° C. En règle générale, ce régime de température est établi fin avril - début mai.
Le sol est préparé à l'automne: il est déterré avec l'introduction d'humus et de cendre de bois, augmentant ainsi sa fertilité. Au printemps, deux semaines avant le semis, ils le creusent à nouveau.
référence... Creuser le sol détruit la plupart des ravageurs vivant dans le sol et les spores fongiques.
Schéma de plantation: 30-35 cm - distance entre les plants, au moins 75 cm - distance entre les rangs. La profondeur des trous est de 8 à 10 cm, un peu d'humus est placé au fond de chaque trou, le matériel de graine est disposé avec des pousses et saupoudré de cendre de bois.
Soins supplémentaires
Le soin des cultures est simple et se résume à des procédures standard. C'est une autre raison pour laquelle les agriculteurs préfèrent cultiver les pommes de terre Desiree à l'échelle industrielle. L'investissement en temps et en efforts n'est pas grand-chose et le résultat dépasse les attentes.
Arrosage
La variété n'a pas besoin d'arrosages fréquents. Il n'a pas peur de la sécheresse, mais ne tolère pas une humidité élevée. Arrosez abondamment uniquement les jours chauds et chauds - l'humidité est nécessaire pour la formation complète des tubercules.
référence... Le meilleur type d'irrigation est l'irrigation goutte à goutte. L'eau s'écoule directement vers le système racinaire sans augmenter le niveau d'humidité dans les lits.
Le relâchement est important pour améliorer la respirabilité. L'oxygène est essentiel à la vie végétale.
Au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent, le désherbage est effectué. Les mauvaises herbes constituent une menace sérieuse pour la santé des semis. De nombreux ravageurs et spores fongiques se multiplient dans l'herbe, qui se propagent ensuite aux pommes de terre et à d'autres cultures.
Après le désherbage, les lits sont paillés avec de la tourbe, de la sciure sèche ou de la paille. Le paillage sauve les plantations des ravageurs du sol et inhibe la croissance des mauvaises herbes.
Le forage est effectué deux fois par saison. Le sol est ratissé des espacements des rangs avec une houe jusqu'aux plantes. La procédure protège les tubercules non seulement de la lumière du soleil, mais également de la pénétration de parasites dangereux tels que le taupin.
Top dressing
Comme mentionné précédemment, le top dressing affecte considérablement la fructification, augmentant ainsi l'indicateur quantitatif. La fertilisation du sol commence lors du creusement, en automne et au printemps. L'humus et la cendre sont introduits dans le sol, augmentant sa valeur nutritive.
Après avoir planté des pommes de terre, après deux semaines, les semis sont nourris avec des substances azotées pour constituer une masse verte.
Le deuxième top dressing est appliqué au moment de la floraison. Fertilisé avec de la matière organique - excréments d'oiseaux dans un rapport de 1:10.
Important! Si elle est insuffisamment diluée, la forte concentration de composés organiques provoquera des brûlures aux racines.
1 à 2 semaines avant le début de la fructification, les pommes de terre sont nourries avec un complexe minéral complet additionné de sulfate de potassium. Les engrais organiques sont appliqués sur des sols fortement acides, car, contrairement aux substances minérales, la matière organique est mieux absorbée dans un environnement acide.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Pour éviter les dommages causés par le mildiou, les plantations sont pulvérisées avec des préparations contenant du cuivre. De plus, absolument toutes les plantes du site sont traitées. Le mildiou fait référence aux maladies fongiques et, infectant une culture, les spores fongiques attaquent rapidement d'autres semis. La maladie se propage rapidement, détruisant jusqu'à 70% de toutes les plantations.
Les conditions optimales pour son développement sont une humidité élevée combinée à des températures élevées. C'est pourquoi il est important de contrôler le niveau d'humidité dans les lits. Un arrosage modéré, un relâchement systématique et un top dressing sont également considérés comme une prévention des maladies et améliorent l'immunité des plants.
En cas de mildiou, les plantes malades sont détruites et les plantations restantes sont traitées avec de la "Fitosporin". Ce médicament appartient aux fongicides de contact et remplit des fonctions préventives et curatives.
Pour protéger les plants des insectes ravageurs, en particulier l'ours et le doryphore de la pomme de terre, des médicaments tels que "Medvetox" et "Prestige" seront utiles. Les granules de Medvetox sont enterrés à quelques centimètres dans le sol, car l'ours vit sous terre et nuit au système racinaire.
Le médicament «Prestige» est utilisé contre le doryphore de la pomme de terre s'il y a beaucoup de ravageurs dans les lits. Avec une petite quantité, l'insecte est collecté à la main, en examinant soigneusement les plantes de tous les côtés.
Collecte, stockage et utilisation de la récolte
Les premiers tubercules mûrissent au milieu de l'été, mais la récolte massive est en septembre. Deux jours avant la récolte, les sommets sont fauchés. Il n'est pas conseillé de le laisser sur le terrain, car des parasites peuvent y rester et endommager les tubercules.
Après avoir déterré le sol, les pommes de terre sont laissées sécher plusieurs heures au soleil. Si le soleil est brillant, brûlant, un auvent doit être fourni.
Après séchage, les pommes de terre sont placées dans des caisses en bois et envoyées dans une pièce sèche et fraîche pour un stockage supplémentaire. Ils sont également transportés à n'importe quelle distance.
En raison de leur excellent goût sucré et de leur structure non aqueuse, les pommes de terre sont largement utilisées en cuisine: cuites au four, ébullition, frit, cuit avec d'autres légumes et de la viande et mis sur la garniture pour les tartes. Le croustillant des légumes vous permet d'obtenir une purée savoureuse et aérée.
En plus de la cuisson à la maison, les pommes de terre sont utilisées dans la production de masse pour la préparation de plats cuisinés et de chips.
Avantages et inconvénients de la variété
Desiree présente les avantages suivants:
- soins sans prétention;
- résistance à de nombreuses maladies;
- productivité accrue;
- adaptation à la sécheresse;
- goût élevé;
- excellente transportabilité;
- stockage à long terme;
- préservation du pool génétique;
- la possibilité d'une mise en œuvre rapide;
- polyvalence en cuisine.
Les inconvénients comprennent la sensibilité au mildiou et une mauvaise tolérance à l'excès d'humidité.
Quelles régions sont les mieux adaptées pour
La variété de pomme de terre Desiree est capable de pousser sur tout le territoire de la Fédération de Russie. Mais les pommes de terre à fruits les plus riches plaisent aux habitants des régions du sud.
Commentaires
Les critiques positives confirment la fiabilité de la culture. De nombreux jardiniers la préfèrent, malgré la variété variétale.
Vladimir, Moscou: «Après avoir lu sur l'augmentation du rendement, j'ai d'abord pensé que la récolte appartenait aux cultures fourragères. Après avoir revu les caractéristiques plus en détail, je me suis rendu compte que la variété était de table. Je l'ai essayé sur mes lits la même année. La récolte est bonne. Les pommes de terre sont de grande qualité, délicieuses. Je pense cultiver pour la vente.Il y a une bonne demande pour ces légumes. "
Elena, région de Saratov: «J'aime cette pomme de terre à cause de son goût sucré et riche. Sa friabilité est modérée, je cuisine tous les plats, elle est bonne en pâtisserie, en cuisine et en purée de pommes de terre. Je fais aussi des salades en hiver. Avec la mayonnaise, les pommes de terre sont particulièrement agréables par leur goût. "
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Conclusion
La variété de pomme de terre Desiree se distingue par une productivité accrue, une résistance à de nombreuses maladies dangereuses, une technologie agricole simple et une demande accrue sur les marchés de vente. Les pommes de terre sont en demande dans les ménages privés et les grandes usines de transformation.