Est-il possible de manger du chou cuit pendant l'allaitement et cela nuira-t-il au bébé

Le chou braisé pendant l'allaitement améliore la lactation chez une femme qui allaite, normalise le processus de digestion et d'assimilation des aliments. Pour un enfant, un légume à feuilles est une source de vitamines B, d'acide ascorbique et de rétinol. Les minéraux contenus dans les aliments végétaux passent dans le lait maternel, sont facilement absorbés par le corps du bébé, sont utilisés pour renforcer la structure osseuse et développer les muscles squelettiques du bébé.

Est-il possible de manger du chou cuit pendant l'allaitement

Chou cuit pas interdit pour une utilisation avec l'allaitement. Ce produit végétal ne contient pas de substances hautement allergènes et de composés nocifs pour l'enfant, tels que nitrates, conservateurs, composants synthétiques. Lorsqu'il est utilisé correctement, le légume-feuille sature le lait maternel en vitamines et minéraux: il est non seulement possible de l'utiliser dans l'alimentation, mais il est également recommandé.

Le chou cuit ne nuit pas au corps du bébé dans 99% des cas. Les nutriments des légumes à feuilles absorbés par le nouveau-né dans le lait maternel améliorent le métabolisme, normalisent l'équilibre acido-basique et hydroélectrolytique.

Composition, propriétés, contre-indications

Le légume à feuilles traité thermiquement contient les nutriments suivants:

• composants de bronzage;
• cendre;
• fibre végétale grossière et soluble;
• micro et macro éléments: potassium, calcium, magnésium, fer, cobalt, chrome, manganèse;
• vitamines: rétinol, acide ascorbique, B1, B2, B5, B6.

Pendant le traitement thermique, les fibres grossières du chou sont ramollies, ce qui facilite la digestion et l'absorption par la mère. Jusqu'à 30% des acides organiques et des vitamines sont détruits, mais le produit ne perd pas ses principales propriétés bénéfiques:

• améliore la digestion;
• stabilise la fonction rénale, favorise l'excrétion de l'excès de liquide;
• soulage le gonflement des tissus mous;
• améliore le péristaltisme des muscles lisses intestinaux;
• réduit les taux sériques de cholestérol et de triglycérides;
• nettoie les intestins des masses de scories;
• normalise le métabolisme.

Il existe les contre-indications suivantes à l'utilisation du chou cuit par la mère:

• augmentation de l'acidité du suc gastrique;
• spasmes intestinaux;
• entérocolite;
• exacerbation de l'ulcère peptique;
• maladie du rein.

Il est recommandé de ne pas manger le plat pour les femmes souffrant d'hypertension artérielle, surtout si les feuilles de chou sont salées. Les minéraux qu'ils contiennent, ainsi que le chlorure de sodium, provoquent une rétention d'eau. En conséquence, un gonflement se produit, la pression artérielle augmente.

Avantages et préjudice à la mère

Il est recommandé d'introduire du chou bouilli dans l'alimentation. En l'absence de réaction négative chez le nourrisson, le produit peut être utilisé cuit dans un plat séparé.

Un légume à feuilles présente de nombreux avantages pour le corps d'une femme:

• stimule la production de lait maternel, le sature de vitamines et de composés minéraux;
• inhibe la croissance des micro-organismes pathogènes;
• a un effet de renforcement général, augmente l'activité fonctionnelle du système immunitaire;
• soulage la constipation, améliore la motilité intestinale;
• Les vitamines B empêchent le développement de la sclérose, améliorent les fonctions cognitives;
• augmente l'efficacité, donne de la vigueur;
• favorise l'élimination des masses de scories, des composés toxiques et de l'excès de liquide;
• réduit les taux sériques de mauvais cholestérol;
• augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins, améliore la formation du sang;
• la vitamine A protège la rétine des effets négatifs des rayons ultraviolets;
• l'utilisation régulière de chou empêche le développement du cancer du sein, empêche les caillots sanguins;
• les antioxydants contenus dans le produit améliorent l'état des ongles, renforcent les cheveux, restaurent l'élasticité et la fermeté de la peau.

Le chou cuit est nocif dans le contexte des maladies du tube digestif. Ceux-ci comprennent un ulcère, une entérocolite, une gastrite de formes hyperacides et hypacides au stade aigu. Lorsqu'un légume à feuilles pénètre dans l'estomac d'une femme, il stimule la production d'acide chlorhydrique et d'enzymes actives, par conséquent, il peut aggraver le cours du processus pathologique.

La surutilisation des produits à base de plantes entraîne les effets suivants:

• augmentation de la production de gaz dans les intestins;
• ballonnements, sensation de lourdeur dans la région épigastrique;
• risque accru de développer une gastrite, des brûlures d'estomac;
• constipation, flatulences;
• dans de rares cas, une réaction allergique au produit est possible.

Pour un enfant

L'avantage du chou cuit pour les bébés est que les vitamines et les minéraux qu'il contient passent dans le lait maternel. Il est saturé de nutriments nécessaires à la croissance et au développement normaux du bébé.

Les vitamines B normalisent l'état psycho-émotionnel de l'enfant, améliorent les fonctions cognitives. stimuler les processus de réflexion. Les minéraux renforcent le système musculo-squelettique, la structure osseuse et le tissu cartilagineux. Le rétinol améliore les performances de l'analyseur visuel.

Les dommages causés par le chou cuit sont rares. Il apparaît avec une intolérance individuelle au produit chez un enfant ou lorsque la mère du bébé abuse d'un légume à feuilles.

Dans de telles situations, les effets secondaires suivants sont observés:

• les enfants de moins de 4 mois ont des coliques intestinales;
• constipation;
• flatulence;
• la formation de gaz augmente;
• des ballonnements sont observés;
• éruption cutanée, démangeaisons, gonflement des tissus mous et hyperémie.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Pour éviter les effets négatifs, il est conseillé à la femme qui allaite de respecter les règles suivantes lorsqu'elle mange du chou cuit:

1. Pour le premier échantillon, préparez du brocoli ou du chou-fleur. Ce n'est qu'après eux que la variété blanche peut s'éteindre. Pour la première fois, pas plus de 50 à 70 g du produit sont consommés, puis la réaction de l'enfant est surveillée pendant 1,5 à 2 jours. Pendant cette période, le développement d'allergies alimentaires chez un nouveau-né est possible. Avec une réaction positive, l'introduction du chou dans l'alimentation est reportée de 30 jours.
2. En l'absence d'allergie du bébé au chou cuit, une femme peut consommer un légume à feuilles 150-200 g par jour 2 à 3 fois par semaine.
3. Après 2-3 mois après l'accouchement, vous pouvez ajouter du sel, du sucre, du poivre noir, des feuilles de laurier, des oignons et des herbes au chou. La crème sure, l'huile d'olive ou l'huile de tournesol conviennent comme vinaigrette.
4. Pour la cuisson, choisissez des têtes de chou fraîches avec des feuilles serrées et denses. Ils sont soigneusement lavés avant de s'éteindre.

Important! Il est strictement interdit de manger des aliments avec des feuilles pourries ou flétries.

Comment et quand introduire dans le régime

Le chou-fleur et le brocoli cuits peuvent être consommés 2 à 3 semaines après l'accouchement... La variété de Pékin est recommandée pour qu'une femme qui allaite soit incluse dans le régime alimentaire pendant 1 à 2 mois de la vie d'un enfant. Il est conseillé de consommer du chou blanc 3-4 mois après l'accouchement. Une règle similaire s'applique au varech et à la choucroute, qui sont censés être cuits.

Il n'est pas recommandé d'ajouter de grandes quantités d'huile et d'épices lors de la cuisson d'un légume à feuilles. Il est nécessaire de faire mijoter le produit jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli. Une petite quantité de sel et de poivre noir moulu est autorisée.

À quelle heure de la journée et combien y a-t-il

Il est conseillé de manger du chou cuit le matin lorsque le tonus du corps est augmenté et qu'un taux métabolique élevé est observé. Pendant cette période, le tractus gastro-intestinal de l'enfant assimile plus facilement les nouveaux nutriments. Le risque de coliques intestinales est réduit.

Le soir, le métabolisme ralentit, le tonus des organes digestifs diminue. En conséquence, le risque de développer des effets négatifs chez le nourrisson augmente:

• trouble des selles: constipation ou diarrhée;
• éruptions cutanées sur la peau;
• on observe l'excitabilité du système nerveux, ce qui provoque une insomnie, la qualité du sommeil s'aggrave, l'enfant devient de mauvaise humeur;
• douleur aiguë dans la région épigastrique.

La quantité recommandée de chou cuit par jour, quelle que soit la variété, est de 150 à 200 g par jour.

Avec quoi combiner

Le chou cuit se marie bien avec les aliments suivants:

• poitrine de poulet;
• riz;
• sarrasin;
• viande de dinde;
• poivron;
• boeuf maigre, lapin;
• racines blanches;
• carottes, oignons.

Vous pouvez faire cuire différents types de chou avec d'autres légumes.

Puis-je donner un enfant

Le chou blanc braisé peut être donné aux bébés allaités à l'âge de 1 an, de préférence après les courgettes. Brocoli, coloré - à 8-10 mois. À ce moment-là, son tube digestif sera prêt à digérer les fibres grossières, les coliques intestinales cessent enfin de déranger le bébé, de sorte que le produit à base de plantes ne nuira pas au bébé.

Les bébés nourris au biberon sont autorisés à déguster le plat à l'âge de 8 mois. Avant de servir, le chou est écrasé.

Attention! Il est strictement interdit de ragoût de chou pour les bébés avec de l'huile, du sel et des épices.

Quel genre de ragoût pouvez-vous

chou blanc il a une teneur élevée en acide ascorbique et folique. Les vitamines C et B9 sont essentielles au fonctionnement normal du système immunitaire et nerveux. Le seul inconvénient de cette variété est qu'elle est difficile à digérer, même cuite. Cela est dû à la teneur en grande quantité de fibres végétales grossières. Par conséquent, il n'est pas introduit dans l'alimentation d'un enfant de moins d'un an. Si le bébé souffre souvent de coliques, il est conseillé à la mère de ne pas manger de chou avant 3-4 mois après l'accouchement.

Brocoli et chou-fleur ont une teneur élevée en vitamine A et en groupe B. L'acide ascorbique dans leur composition soutient l'activité fonctionnelle des lymphocytes. Les légumes à feuilles sont considérés comme hypoallergéniques et facilement digestibles par rapport aux légumes blancs. En raison de leur structure poreuse, ils peuvent être consommés par une femme 2-3 semaines après l'accouchement.

brocoli améliore le péristaltisme des muscles lisses intestinaux, le chou-fleur nettoie des toxines et des scories. Les deux produits sont utilisés pour prévenir la gastrite et le cancer. Les vitamines et les minéraux augmentent la résistance au stress, accélèrent la récupération du corps féminin après l'accouchement.

Algue fait référence aux algues. En raison de sa forte teneur en minéraux, il n'est pas recommandé pour une utilisation dans la petite enfance. Lorsqu'ils sont éteints, ils sont concentrés, de sorte que le varech devient souvent la cause du développement d'une réaction allergique. Le produit est généralement inclus dans le menu d'une mère qui allaite au plus tôt 4 à 5 mois après l'accouchement en petite quantité. Le varech est utile pour reconstituer les réserves d'iode dans le corps. Il renforce les vaisseaux sanguins, améliore la fonction cardiaque et prévient les caillots sanguins.

Compote de choucroute utilisation non recommandée, car elle se réfère aux marinades et aux cornichons. Il contient une grande quantité de vinaigre, d'acides organiques et d'épices. Ils perturbent le processus de digestion, altèrent le goût du lait maternel et entraînent une déshydratation du corps de la femme. La lactation diminue, le lait devient épais. Un tel produit peut être consommé par les mères en quantité limitée, pas plus de 50 g par jour, lorsque l'enfant a 6 à 7 mois.

Référence! Si de la choucroute est ajoutée au régime, il est nécessaire d'augmenter la quantité d'eau potable dans le régime.Cela aidera à éviter les problèmes de lactation.

Recettes de chou cuit pour les mères allaitantes

Pour préparer la recette classique de chou cuit avec d'autres légumes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 600 g de chou blanc;
• 3 tomates;
• 2 carottes moyennes;
• 375 ml d'eau;
• un tas de verts;
• 40 ml d'huile végétale;
• 2 feuilles de laurier;
• tête d'oignon;
• sel et poivre noir moulu au goût.

La tête du chou est nettoyée des feuilles externes, se débarrasse de la souche et hachée. Hachez l'oignon, râpez les carottes, puis faites-les frire dans une poêle préchauffée avec l'ajout d'huile végétale pendant 2-3 minutes. Après ce temps, le chou est ajouté et les tomates hachées sont frites pendant encore 3 minutes.

Ensuite, les ingrédients sont versés avec de l'eau, cuits pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les feuilles de chou ramollissent. 5 minutes avant la cuisson, mettez le laurier, salez, poivrez. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche. Saupoudrer d'herbes hachées sur un plat avant de servir.

S'il est difficile d'obtenir suffisamment de légumes, une femme qui allaite peut faire cuire du chou cuit avec du riz selon la recette suivante:

• 600 g de chou blanc;
• 150 g de riz;
• 3 tomates;
• 375 ml d'eau;
• 2 carottes;
• oignon;
• 40 ml d'huile végétale.

Les oignons hachés et les carottes râpées sont frits dans l'huile chaude pendant 3 minutes. Hachez finement le chou, ajoutez-le aux légumes et faites-le frire ensemble. Les tomates sont blanchies, pelées, hachées et placées avec d'autres légumes. Ensuite, le plat est salé et poivré. Le riz est soigneusement lavé, mélangé avec d'autres ingrédients et recouvert d'eau. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Pour diversifier l'alimentation et améliorer la lactation, vous pouvez faire cuire du chou avec de la viande et des pruneaux:

• 300 g de filet de poulet;
• 7 morceaux de pruneaux;
• 2 carottes;
• 500 g de chou blanc;
• 300 ml d'eau;
• oignon;
• 40 ml d'huile végétale;
• 1 cuillère à café sucre en poudre;
• sel et poivre si désiré.

Hachez l'oignon, râpez les carottes. Le filet de poulet est lavé, séché et coupé en dés. Hachez finement le chou. L'huile est versée dans une casserole et chauffée à feu moyen, après quoi la viande de volaille est placée et frite pendant 10 minutes. Des oignons et des carottes sont ajoutés au poulet. Faites-les cuire 5 minutes. Ensuite, mettez le chou dans une casserole, couvrez-le de sucre, versez de l'eau et faites cuire pendant une heure sous un couvercle fermé. Les pruneaux sont lavés et coupés en gros cubes, après quoi ils sont ajoutés au plat avec du poivre et du sel.

Conclusion

Le chou cuit est bénéfique pour le corps de la mère et de l'enfant, il est donc permis aux femmes de le consommer pendant l'allaitement. Le produit stimule la lactation, sature de vitamines et de composants minéraux. Il est conseillé d'introduire un légume à feuilles au moins 2-3 semaines après l'accouchement. Le bébé ne doit pas recevoir de chou avant l'âge de 12 mois. Les nourrissons qui sont nourris au biberon peuvent essayer les aliments en purée après 8 mois.